百科里面介紹到， 辣椒屬于一年生或者有限多年生草本植物， 很多人就不理解了， 有限多年生草本植物指的是什麼呢？我們可以理解成冬季不耐低溫和生存年限有限的兩種情況， 一般可利用3～5年， 在熱帶地區可以長到5米以上。 實際上， 辣椒的確可以種植成辣椒樹， 寒露至霜降這個時間段正是將辣椒苗種成辣椒樹的時候， 跟著農藝師一起做， 就等著顛覆認知吧！
辣椒原產于墨西哥和秘魯等美洲熱帶地區， 到現在也有大量的野生種。 在熱帶地區， 最冷的一個月的平均氣溫在18℃以上， 最冷的極端氣溫在15攝氏度以上。 辣椒在10℃以下停止生長， 8℃以下不再開花結果， 在長期0℃以上至5℃以下的環境中會出現冷害， 葉片變黃。 辣椒在0℃以下會出現凍害， 地上部分會被凍死， 長時間的低溫， 會導致根系干枯死亡。
因此上， 在熱帶地區的冬季， 辣椒正常結果， 只不過速度慢一點而已，
從以上的事實可以看出， 將辣椒種植成為辣椒樹已經成為事實， 不需要心存憂慮。 北方地區也可以想辦法種植出辣椒樹， 非常適宜作為盆景栽培。 如果想要成功種植出好看、實用的辣椒樹， 也需要注意以下幾個方面：
1.花盆種植辣椒樹的時間。 花盆種植辣椒樹， 可以在春季購買優質辣椒品種的辣椒苗， 也可以自己買種子育苗移栽到花盆里， 更可以在秋季辣椒不再開花的時候進行移栽。 春季在當地溫度上升到10℃， 沒有晚霜以后進行定植。
2.移栽方法。 秋季在溫度降低到5～8℃的時候， 在菜園子里面選擇健壯的植株， 冬季溫度能夠保持在10℃以上的室內保留主桿和一級分支。 冬季溫度能夠保持5℃以上的室內只保留辣椒主干， 剩下的地上部分全部剪掉。
挖出帶有完整根系的辣椒苗， 移栽到花盆里。 用石蠟封住傷口， 用地膜或者保鮮膜纏住莖桿， 防止水分蒸發。
花盆內的土壤要求肥沃， 土層達到30厘米， 花盆直徑為40厘米以上。
將辣椒植株移栽到花盆里以后， 將花盆放進裝有20厘米清水的盆子里浸泡半小時左右， 促使土壤吸足水分。
3.放置地點。 將花盆放入有加熱條件的室內， 最好是向南的陽臺處。 花盆下面放一個托盤， 防止多余的水分流出來。
4.加溫方法。找一個大一點的食品袋，或者一塊農膜，將花盆套住，利用太陽光直射產生的熱量，可以將小范圍的溫度提升5～10℃，促使根系活動，加快傷口愈合，甚至于產生新根，減少冬季死亡率。
進入冬季，關閉陽臺窗口，防止賊風直接吹到辣椒植株。
5.冬季養護管理。如果室內溫度在冬季能夠保持15℃以上，辣椒就可以持續開花結果。如果溫度保持在5～13℃，就可以一直保持綠色的辣椒植株。如果溫度降低到1～4℃，莖桿不會受凍。因此上，室內的溫度控制是關鍵因素，但是只要保持溫度在0℃以上，第二年春季就可以開花結果。
除了溫度以外，濕度空中尤為必要。總的要求是溫度越高，澆水次數越多，溫度較低時，10～15天澆水一次就可以了。澆水的時候要看土壤是不是干旱，如果土層0～5厘米干燥，就需要及時補充水分。澆水量適宜小水勤澆，不宜澆透，否則會造成根系腐爛。
春季溫度回升，可以將花盆搬到樓頂、庭院和大田種植，第二年的莖桿就可以逐漸木質化，木質化以后的辣椒植株就可以承載更大的重量，長成大型的辣椒樹。
但是，據說這樣的辣椒樹抗凍能力增強，可以四季開花結果，辣味變重，但是果實會變小，可能是沒有注重施肥，特別是缺少有機肥產生的現象。如果能夠間隔2年左右更換一次大盆，填充足夠的營養土，再加強水肥管理，促使辣椒樹產生很多的新根，根系擴展得更遠，就會保住質量，也會逐年增加產量。如果用于觀賞栽培，價格倍增。
防止多余的水分流出來。4.加溫方法。找一個大一點的食品袋，或者一塊農膜，將花盆套住，利用太陽光直射產生的熱量，可以將小范圍的溫度提升5～10℃，促使根系活動，加快傷口愈合，甚至于產生新根，減少冬季死亡率。
進入冬季，關閉陽臺窗口，防止賊風直接吹到辣椒植株。
5.冬季養護管理。如果室內溫度在冬季能夠保持15℃以上，辣椒就可以持續開花結果。如果溫度保持在5～13℃，就可以一直保持綠色的辣椒植株。如果溫度降低到1～4℃，莖桿不會受凍。因此上，室內的溫度控制是關鍵因素，但是只要保持溫度在0℃以上，第二年春季就可以開花結果。
除了溫度以外，濕度空中尤為必要。總的要求是溫度越高，澆水次數越多，溫度較低時，10～15天澆水一次就可以了。澆水的時候要看土壤是不是干旱，如果土層0～5厘米干燥，就需要及時補充水分。澆水量適宜小水勤澆，不宜澆透，否則會造成根系腐爛。
春季溫度回升，可以將花盆搬到樓頂、庭院和大田種植，第二年的莖桿就可以逐漸木質化，木質化以后的辣椒植株就可以承載更大的重量，長成大型的辣椒樹。
但是，據說這樣的辣椒樹抗凍能力增強，可以四季開花結果，辣味變重，但是果實會變小，可能是沒有注重施肥，特別是缺少有機肥產生的現象。如果能夠間隔2年左右更換一次大盆，填充足夠的營養土，再加強水肥管理，促使辣椒樹產生很多的新根，根系擴展得更遠，就會保住質量，也會逐年增加產量。如果用于觀賞栽培，價格倍增。