洋蔥適合在秋季9~10月份的時候進行種植。 在播種洋蔥之前， 需要將地塊進行深挖， 保持疏松土質加入一些基肥， 接著再播種洋蔥， 保持在15~25℃之間的一個生長溫度環境、少量澆水， 等到10月中旬洋蔥發出小苗的時候， 就可以將其移植分距栽種了。
洋蔥喜歡生長在一個溫暖干燥的環境， 但是卻不耐高溫， 所以適合在秋季播種， 到了9月份之后氣溫下降較為涼爽， 所以會更為適合洋蔥生長。 同時在秋季氣候較為干燥、雨水較少， 有利于促進鱗莖球狀的洋蔥生長。 通常都建議在9月中上旬種植， 過早種植可能不利于越冬， 但是過往種植則會影響到洋蔥的質量。
洋蔥喜歡生長在疏松的土質里面， 所以在種植洋蔥之前要先將地整平， 保持土質疏松狀態， 接著再往其中加入一些腐熟的有機農家肥， 將土壤和肥料充分攪拌之后， 再將地整平挖出排水溝， 就可以準備播種了， 注意不要加入太多肥料， 以免到了后期肥大燒苗。
整好土地之后就可以澆透一次水， 使土壤保持一個濕潤的狀態， 接著再將洋蔥的種子均勻地撒在土壤上， 并覆蓋一層薄薄的土壤， 保持一個溫暖濕潤的生長環境。 在播種之前還可以將種子浸泡到多菌靈等消毒溶液當中， 能夠有效地起到一個促進催芽和殺菌的作用。
洋蔥是一種比較好養的植物， 只要前期在土壤當中攪拌充足的有機農家肥之后， 到了后期并不怎麼需要施肥， 只需要適當的澆水， 保持一個溫暖的環境， 大概到了10月中下旬的時候， 洋蔥就能夠長出小苗來， 這時候就可以將洋蔥定植分株栽培。 大概行距是在20厘米左右， 洋蔥幼苗之間的距離保持在17厘米左右為宜。 再把洋蔥移栽之后， 還需要及時澆灌一次定根水， 這樣有利于后續洋蔥的生長發育，