現在很多年輕人， 有的不會和面， 有的忙到沒時間和面。 今天分享一款懶人面食， 手不沾面就搞定， 無水無油無糖， 比面包還松軟營養好吃。 簡單到廚房小白也能一次成功。
1、準備200g紅棗清洗干凈， 放入300g開水中， 小火煮5分鐘， 煮到水分收干即可， 撈出。
2、紅棗煮過會更好吃， 也會變軟更容易搗碎， 而且也更容易去核， 用一個酸奶吸管輕輕一捅， 棗核就去掉了。
3、去核的紅棗用搟面杖搗成棗泥， 加2個雞蛋， 100ml純牛奶， 3g酵母， 攪拌均勻。 家里有料理機或破壁機的， 可以直接把紅棗去核加雞蛋牛奶打成棗泥。
4、分次少量加入面粉，
5、面糊攪拌好之后， 蓋上保鮮膜發酵至2倍大， 再攪拌排氣。 我們可以晚上把面糊調好， 放冰箱冷藏發酵， 第二天早上就可以發好了，
6、準備幾個小碗， 小碗中刷一層食用油， 方便脫模， 放入5分滿面糊， 再二次餳發10分鐘， 餳發到體積微微變大即可， 這里不要餳太久。
7、開水上鍋，中火蒸25分鐘，關火燜3分鐘即可揭蓋。因為加入了很多紅棗，面糊的筋性被降低了，所以蒸好的紅棗糕，個個都自然開了花。
8、這樣做的紅棗發糕，真的非常好吃，無水無油無糖，營養好吃又健康。吃上一口回味無窮，滿滿的棗香棗甜味。手不沾面就搞定，個個比面包還松軟，推薦朋友們試一下哦。
7、開水上鍋，中火蒸25分鐘，關火燜3分鐘即可揭蓋。因為加入了很多紅棗，面糊的筋性被降低了，所以蒸好的紅棗糕，個個都自然開了花。
8、這樣做的紅棗發糕，真的非常好吃，無水無油無糖，營養好吃又健康。吃上一口回味無窮，滿滿的棗香棗甜味。手不沾面就搞定，個個比面包還松軟，推薦朋友們試一下哦。