西紅柿口感好， 營養價值高， 烹飪方式多樣， 是不少家庭餐桌上的常客， 但你知道嗎？西紅柿品種質量多樣， 如何花最少的錢買到性價比最高的西紅柿， 可是一門學問。
今天就教給大家幾個挑選西紅柿的好方法， 學會再也不發愁！網友看完直呼神奇：5片葉子和6片葉子居然差這麼多！
方法01：看外皮
當我們去超市購買西紅柿的時候會發現， 貨架上會擺放著各種顏色的西紅柿， 有完全紅透的， 也有半紅半青的， 甚至還有剛摘下來發青的， 我們應該購買哪種顏色的西紅柿更合適呢？
現在很多商家為了西紅柿看起來好看， 會人工催熟或者悶熟西紅柿， 外表看起來紅紅的非常好看， 如何分辨西紅柿是自然成熟還是人工催熟？只需要觀察西紅柿表皮上的小斑點， 這種小白點越多， 就說明西紅柿所受光照越均勻， 而且這種沙瓤西紅柿吃起來口感也很不錯。
方法02：看果臍
自然成熟、果肉飽滿的西紅柿， 一般來說， 果臍是一個凹陷的狀態， 并且凹陷程度越深， 說明果肉越飽滿， 這種西紅柿成熟度較高， 口感上也會更加香甜可口。 如果遇到果臍向外凸出的情況， 就說明西紅柿還不夠成熟， 比較青澀， 口感偏差。
方法03：觀察西紅柿葉子
一般來說， 超市新鮮的西紅柿都是會帶著葉子的， 仔細觀察葉片， 如果發現葉子清脆飽滿水分多， 就說明西紅柿采摘不久還很新鮮， 如果葉片已經完全卷曲， 甚至枯黃， 就說明放置太久， 時間太長了。
除此之外， 還可以觀察葉片的數量。
如果想要判斷西紅柿的質量， 我們可以把西紅柿拿在手上， 數一數它的葉子， 一般來說果蒂上的葉子越多越好， 6片就說明西紅柿生長光照充足， 營養豐富， 這樣的西紅柿口感好， 質量高。 而如果葉片等于或者小于5片， 情況就不一樣了。
葉片只有5片，西紅柿很可能還沒有完全成熟就被采摘下來，這樣比較青澀的西紅柿不僅有硬芯，生吃口感不好，拿來炒菜也會夾生，炒熟了也會發酸，建議不要購買這種西紅柿。
葉片只有5片，西紅柿很可能還沒有完全成熟就被采摘下來，這樣比較青澀的西紅柿不僅有硬芯，生吃口感不好，拿來炒菜也會夾生，炒熟了也會發酸，建議不要購買這種西紅柿。