蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅, 有助於增強機體的免疫功能, 提高抗病能力。
每到秋冬季節, 很多家庭都開始做醃菜了。 不少人會把蘿蔔晾乾以後, 放入罎子里加點粗鹽, 醃制半個月以後就做成了蘿蔔乾。 於是冬天的餐桌上總是少不了這一盤菜, 就是蘿蔔乾。
蘿蔔乾之所以能保存很長時間, 就是因為在醃制的過程中加入了一定量的粗鹽。 粗鹽中含有各種雜質, 如亞硝酸鹽和硝酸鹽等等, 這些物質可能會生成亞硝酸胺等有害物質。
有時, 我們總是感到自己的 生活 不夠 幸福 , 不如人家的日子過得那樣滋潤甜美,