樸樸實實的一顆芋頭， 沒有太多的裝飾， 卻有最好的基底， 綿甜香糯， 似乎什麼味道都能與它融合。
米湯， 簡單樸實， 生病了或者腸胃不舒服都可以來一碗， 方便又營養， 這大概是最低調的一碗養生湯吧。
芋頭經過燉煮後會使湯變得更濃， 芋頭吸收了濃郁的米湯， 香氣四溢， 味道醇美， 有種纏綿悱惻的意境。
食材
——
芋頭、大米、豆豉
[ 做法 ]
- STEP 1 -
米淘洗乾淨放入鍋內， 倒入水
- STEP 2 -
煮制微微沸騰， 不時地用勺子攪拌
- STEP 3 -
待濃稠， 取出米湯， 篩去米粒
- STEP 4 -
- STEP 5 -
倒入適量水，煮熟
- STEP 6 -
撈出芋頭，剝去外皮
- STEP 7 -
熱鍋起油，下入豆豉炒香
- STEP 8 -
撒少許鹽，下入煮好的芋頭
- STEP 9 -
倒入米湯
- STEP 10 -
煮制沸騰即可
吸飽了米湯的芋頭，綿細粉糯，入口即化～
在煮米湯的時候一定要在邊上看護好，小心溢鍋、糊底。
在剝洗芋頭時，它本身的黏液會使手部皮膚發癢，所以剝洗芋頭時小心點，可以帶上手套。如果不小心接觸皮膚發癢時，塗抹生薑，或在火上烘烤片刻都可以止癢。
一粥一飯，當思來之不易；
一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。
倒入適量水，煮熟
- STEP 6 -
撈出芋頭，剝去外皮
- STEP 7 -
熱鍋起油，下入豆豉炒香
- STEP 8 -
撒少許鹽，下入煮好的芋頭
- STEP 9 -
倒入米湯
- STEP 10 -
煮制沸騰即可
吸飽了米湯的芋頭，綿細粉糯，入口即化～
在煮米湯的時候一定要在邊上看護好，小心溢鍋、糊底。
在剝洗芋頭時，它本身的黏液會使手部皮膚發癢，所以剝洗芋頭時小心點，可以帶上手套。如果不小心接觸皮膚發癢時，塗抹生薑，或在火上烘烤片刻都可以止癢。
一粥一飯，當思來之不易；
一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。