柿子是一種非常受大家喜愛的水果， 因其色紅形圓， 人們常取「事事如意」的諧音「柿柿如意」， 來表達一種美好的祝福。
柿子含有糖類、各種維生素、微量元素和蛋白質， 營養價值很高。 《本草綱目》記載：「柿， 高樹， 大葉圓而光澤， 四月開小花， 黃白色， 結實青綠色， 八九月乃熟。 」
柿子全身都是寶， 各個部位都可入藥。
提 醒
建議大家適量食用柿子或柿餅， 並且最好不要空腹吃。 柿子和柿餅中都含有較多鞣酸， 空腹或大量吃， 會和纖維素、蛋白質等物質形成不溶于水的柿結石。 柿結石會引起急性胃痛、腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、腸梗阻等癥狀。
柿子或柿餅雖然好吃美味， 但並不適合所有人群。 凡脾胃虛寒， 痰濕內盛， 外感風寒， 脾虛泄瀉， 或患有瘧疾等癥的人群均不宜食用。
《神農本草經疏》記載：「肺經無火， 因客風寒作嗽者忌之。 冷痢滑泄， 腸胃虛脫者忌之。 脾家素有寒積及風寒腹痛、感寒嘔吐者， 皆不得服。 」
《隨息居飲食譜》記載：「凡中氣虛寒， 痰濕內盛， 外感風寒， 胸腹痞悶， 產後， 病後， 瀉痢， 瘧， 疝， 痧、痘後皆忌之。 」
柿子雖好， 但也有食用禁忌， 最好不要和以下食物一起吃。
螃蟹： 《本草圖經》記載：「凡食柿不可與蟹同， 令人腹痛大瀉」。
章魚：章魚味甘、性鹹寒，
海帶：海帶中的鈣離子可與柿子中的鞣酸結合， 生成不溶性的結合物， 容易影響消化吸收， 導致胃腸道不適。
白薯：吃白薯後胃裡會產生大量鹽酸， 柿子在胃酸的作用下產生沉澱。 沉澱物積結在一起， 形成不溶于水的結塊， 既難于消化， 又不易排出。
中醫就是生活， 堅持每天一點點， 中醫改變您的生活質量。
今天給大家推薦一款可潤腸通便， 改善腸燥便秘的食養方—— 黑芝麻杏仁·粥 。 （請繼續往下看）
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01
今日 · 食養
有病治病 無病養生
便秘在中老年人群中很常見。 一方面， 是因為老年人胃腸功能變弱，
中醫認為， 上了年紀的人很容易出現腸燥便秘， 也就是大腸中的水液少了， 腸燥了， 導致糞便停留在了大腸中， 出現習慣性地排便困難。
這類虛證的便秘是不能隨便用瀉藥的， 這時候， 不妨多吃一些黑芝麻， 它可以很好地潤腸燥。 《本草匯言》記載：「多服令人腸滑， 緣體質多油故也， 宜蒸熟食之良。 」
黑芝麻杏仁 · 粥
原料：黑芝麻30g、甜杏仁15g、當歸9g， 白糖適量。
方法：
1.將黑芝麻、甜杏仁碾碎， 磨成糊狀， 隔水蒸15分鐘左右
2.當歸煎湯後調服， 可加適量白糖調味
功效：潤腸通便， 改善腸燥便秘。
週期：每日一次， 食用七天， 休息一段時間再食用。
柿 皮
柿皮是柿子沒有成熟的青色果皮。 柿皮味甘、澀， 性寒， 具有清熱解毒的功效。 《滇南本草》中記載：「柿皮貼疔瘡無名腫毒。 」將未成熟的柿子摘下， 削取外果皮， 貼敷在患處即可。
柿 蒂
柿蒂是柿的宿存花萼， 也就是通常說的「柿子把兒」。 其味苦、澀， 性平， 歸胃經， 具有降逆下氣、止呃的功能， 柿蒂味苦降泄，
柿 葉
柿葉一般秋季採收。 柿葉味苦、性寒， 歸肺經。 其具有清肺止咳、涼血止血、活血化瘀的作用， 常用于肺熱咳喘、肺氣脹、各種內出血、津傷口渴等。
高血壓、高脂血癥患者可取柿葉、茶葉各適量， 用沸水沖泡約15分鐘即可飲用。 該茶飲可不拘時服， 每日1~2劑， 但要注意晚上不要喝， 以免影響睡眠。
此外， 柿葉還可以治療面部褐斑， 方法是青嫩柿葉曬乾， 研成細末， 取50克與凡士林50克混合調勻， 臨睡時塗搽于黃褐斑處， 第二天早上洗去。 一般連續使用15～30天， 黃褐斑可慢慢消退。
柿 花
柿花， 顧名思義， 是柿子樹的花。花落時採收，具有降逆和胃、解毒收斂的功效。其主要治療嘔吐、吞酸。《滇南本草》記載「（柿花）治一切嘔吐、吞酸流液」，可取3~6克，煎湯服用。柿花也可外用，「柿花曬乾為末，治痘瘡破爛搽之。」
柿 餅 霜
柿餅霜指的是柿餅外所生的白色粉霜。其味甘、性涼，歸心、肺、胃經。具有潤肺、止咳、生津利咽、止血的功效。主要治療肺熱燥咳、咽幹喉痛、口舌生瘡、吐血、咯血等，還能治慢性氣管炎。遇乾咳喉痛可用柿霜溫水化服，每日2次分服。但因為柿餅霜性涼，所以風寒咳嗽者禁服。
是柿子樹的花。花落時採收，具有降逆和胃、解毒收斂的功效。其主要治療嘔吐、吞酸。《滇南本草》記載「（柿花）治一切嘔吐、吞酸流液」，可取3~6克，煎湯服用。柿花也可外用，「柿花曬乾為末，治痘瘡破爛搽之。」柿 餅 霜
柿餅霜指的是柿餅外所生的白色粉霜。其味甘、性涼，歸心、肺、胃經。具有潤肺、止咳、生津利咽、止血的功效。主要治療肺熱燥咳、咽幹喉痛、口舌生瘡、吐血、咯血等，還能治慢性氣管炎。遇乾咳喉痛可用柿霜溫水化服，每日2次分服。但因為柿餅霜性涼，所以風寒咳嗽者禁服。