食材：泡發好的裙帶菜25克、豆腐40克、蛋黃液40克、玉米澱粉30克、蝦3只、豬肝粉1袋。
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：18個月以上
難易程度：無難度
製作時間：40分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
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食材的重量， 僅代表製作量， 不代表寶寶的添加量。
準備食材：泡發好的裙帶菜25克、豆腐40克、蛋黃液40克、玉米澱粉30克、蝦3只、豬肝粉1袋。
- 2 -蝦去殼去蝦線， 剁碎。
tips：如果寶寶對蝦腥味比較敏感， 可以用薑片醃制15分鐘。
泡發好的裙帶菜切碎。
tips：幹裙帶菜泡發率高， 泡發速度也快， 5分鐘就能發滿一整碗。
如果用新鮮裙帶菜製作的姐妹， 一定要多洗幾次， 把裙帶菜中的沙泥洗淨。
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碗中放入豆腐、裙帶菜和玉米澱粉。
tips：豆腐和裙帶菜的水分都很多， 要根據實際情況調整玉米澱粉的用量、能揉成團就行。
取出一小塊在手中搓成長條， 兩端對折做成這樣的小圈圈。
鍋中刷油， 放上豆腐圈， 在圈圈中鋪上蛋黃液和蝦肉。 tips：全程一定要開中火慢煎， 要不然很容易糊底。 - 8 -
在表面撒上豬肝粉提鮮。
tips：也可以在揉豆腐裙帶菜圈的時候加進去。
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一直開中火慢煎， 直至熟透就好， 要想快一點翻面煎也是可以的， 但造型就不美了。
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