飲食技巧掌握， 人體需要的營養滿足需求才能保持健康狀態。 然而， 現在越來越多的人病從口入， 除了沒有選擇適合類型食物獲取營養， 還可能是烹飪方式不正確。 持續高鹽飲食， 在烹飪的過程中加入許多鈉鹽， 食物會變得重口味， 需要了解這種行為究竟危害有多大， 儘早遠離。 那麼， 高鹽飲食究竟有哪些影響呢？
1、增加腎臟壓力
長時間高鹽飲食不利于身體保養， 會讓腎臟壓力增大。 腎臟是人體重要的器官， 保持功能良好需要水分滿足需求， 當然， 還要飲食控制得好。 高鹽飲食過程中鈉離子獲取過多， 腎臟又是排泄有害物質的重要器官。
一旦代謝壓力增大， 功能就會下降， 後續容易腎臟發生病變。 因此， 在提高腎臟功能的過程中需要飲食把握好， 每天鈉鹽的攝入量控制得當， 才能營養物質獲取的同時腎臟維持健康狀態。
2、血壓容易升高
持續高鹽飲食不利于血壓的控制， 現在出現高血壓的人越來越多， 而慢性疾病入侵治療難度大， 還會帶來多方面的影響， 很多人心臟、大腦、腎臟等受到損傷都是因為血壓失控。
想要保持指標的穩定， 日常生活中應該注意飲食清淡， 儘量減少鈉鹽的攝入量。
3、加速鈣質流失
持續高鹽飲食容易出現鈣質流失這種情況， 人體需要的鈣質滿足需求可以促進牙齒和骨骼健康， 很多人上了年紀鈣質逐漸流失， 但沒有及時補充， 可能會引發骨質疏鬆癥。
在高鹽飲食後獲取的鈉離子多， 腎臟要發揮作用排泄出多餘的鈉離子， 該過程不單純鈉離子排泄出體外， 部分鈣質也會流失掉， 流失的量越來越多， 沒有及時補充， 可能就會缺鈣帶來影響。
如何才能少攝入鈉鹽？
想要減少食鹽攝入量， 許多技巧應該掌握， 例如選擇適合類型食物。 那些經過醃制， 加工的食物含有的添加劑較多， 包括鈉鹽， 這類食物儘量避開， 才能控制好食鹽攝入量。
另外， 在烹飪過程中掌握技巧， 鈉鹽調味先少量加入， 均勻攪拌後品嘗一下味道， 如果味道適合則不需要繼續加， 如果太過清淡再適量增加， 不容易一口氣加入太多鈉鹽而讓食物變得重口味。