近兩年大環境的影響之下， 導致很多人發展受限， 甚至直接失業下崗。 但是有一部分人， 卻從來不會擔心這樣的事情， 因為他們本身工作技能過硬， 在什麼地方都是公司爭搶的人才。 其實每個職業都有不一樣的要求， 選擇自己喜歡也是和自己的才會得到更好的發展。
廚師這個職業， 除了擁有精湛的廚藝、烹飪出道道美味的佳餚之外， 精細的刀工也非常重要， 才能讓食物看起來既可口又美觀！曾有一則男子面試廚師的影片走紅網路， 該名男子一度獅子大開口要求將近11萬的月薪， 讓人百思不得其解，
畫面顯示， 該男子去餐廳面試提出月薪25000元（新臺幣約10.8萬）的要求， 隨後， 男子便切了一個蘿蔔， 結果一個刀工秀下來， 老闆看見後當場表示不需要試菜了， 直接過來上班。
只見， 該名應聘者竟然把蘿蔔絲比「紙」還薄， 拿起來看時， 甚至都「透明」了。
不得不說， 這真是行行出狀元啊， 這樣的刀工， 在廚師界裡面也可以稱得上是翹楚了吧？為此，
不過也有網友對此表示不認同：「外行說厲害， 內行說一般。 他要不借用刀下麵那兩根小道具， 單單用手壓著平刀切成這樣的話， 那才叫厲害真刀工。 」、「借用道具的只能說道具給力， 沒什麼好厲害的， 是個人都會做到。
真是這樣嗎？不可否認， 菜刀底下的那兩個小道具確實是起到了一個角度固定的作用。 但就以一個外行人的理解上來看， 這刀工就算有藉助道具， 可力度如果沒有掌握好， 也切不出這樣的效果吧？
頂級刀功講究的是心境，一個人的心穩了，手上使勁的力度才會穩定均勻，再加上數以萬次的實戰練習，功夫自然不會負了有心人。總之可以確定的是，這一定是經過刻苦訓練的結果。
頂級刀功講究的是心境，一個人的心穩了，手上使勁的力度才會穩定均勻，再加上數以萬次的實戰練習，功夫自然不會負了有心人。總之可以確定的是，這一定是經過刻苦訓練的結果。