雞肉是咱們經常吃的一種肉類， 雞肉無論是炒著吃， 燉著吃都非常美味。 雞肉的營養特別豐富， 味道鮮美， 很多朋友都愛吃， 但是雞身上也有幾個部位是不能吃的， 你都知道嗎？今天就來跟大家分享幾個關于吃雞的小知識， 學會了這個小知識之後就會吃得更加健康， 更加營養。 如果你平時比較喜歡吃雞肉， 也經常自己做雞肉吃， 那麼這幾個小知識你絕對不能錯過， 接下來一塊看一下吧。
第1個不能吃的部位， 雞屁股。
很多朋友喜歡吃雞屁股， 因為屁股也有一個非常好聽的名字， 那就是一口酥。 但這並不是一種非常健康的吃法， 因為雞屁股是雞儲存大量細菌和髒東西的倉庫， 這一塊即使你浸泡很長時間， 再清洗好多次也是清洗不乾淨的， 它裡面一定會殘留很多的髒東西和細菌。 那麼該怎麼辦呢？最好的辦法就是將雞屁股切掉不去吃它， 咱們在吃雞的時候直接用刀將雞屁股一下切掉，
第2個不能吃的部分， 雞腹部上面的一塊皮肉。
雞腹部上面這一塊皮肉為什麼不能吃呢？因為這裡的雞皮毛孔粗大有大量的淋巴組織， 而皮脂含量非常高， 食用不易于健康， 所以咱們在吃雞的時候要用剪刀直接把它剪掉，
第3個不能吃的部分， 雞脖子裡面的氣管。
雞在呼吸的過程中會吸進很多細菌， 也會呼出很多細菌， 除此之外還會吸進很多髒東西，
第4個不能吃的部分， 雞爪上面的指甲。
雞爪上面的指甲裡面會藏著很多的細菌，
第5個不能吃的部分， 雞頭。
為什麼雞頭不能吃呢？很多朋友還比較喜歡吃雞頭。因為雞在食用有害物質以後重金屬就會彙集在腦部組織當中，年齡越大的雞儲存得就越多，而且毒性就會越強，吃完對身體是非常不利的。在咱們平常生活中，老人也常說一句話，那就是10年雞頭賽毒藥。
第6個不能吃的部分，雞肺。
雞肺裡面容易隱藏大量的病菌，就算用高溫也不一定能夠將它們全部殺死，所以說雞肺這個部位一定要去除，而且這個部位沒有任何食用價值，在吃雞的時候一定要去除哦。
雞頭。為什麼雞頭不能吃呢？很多朋友還比較喜歡吃雞頭。因為雞在食用有害物質以後重金屬就會彙集在腦部組織當中，年齡越大的雞儲存得就越多，而且毒性就會越強，吃完對身體是非常不利的。在咱們平常生活中，老人也常說一句話，那就是10年雞頭賽毒藥。
第6個不能吃的部分，雞肺。
雞肺裡面容易隱藏大量的病菌，就算用高溫也不一定能夠將它們全部殺死，所以說雞肺這個部位一定要去除，而且這個部位沒有任何食用價值，在吃雞的時候一定要去除哦。