1碗麵粉， 1杯優酪乳， 2個雞蛋， 烙好的早餐餅比蛋糕好吃， 孩子最愛， 最近好多朋友來問我， 說家裡沒烤箱該怎麼做蛋糕， 其實做蛋糕不一定要用到烤箱，
所以今天就教大家用平底鍋做蛋糕， 它就是火遍大街小巷的舒芙蕾蛋糕， 只用一個平底鍋就能完成， 口感超細膩， 好吃不上火， 比蛋糕還好吃， 香甜鬆軟， 十分鐘上桌， 最主要的是不加一滴油，
優酪乳舒芙蕾蛋糕
所需材料：雞蛋2個， 白糖30克， 優酪乳75克， 低筋麵粉45克
製作方法：1、蛋黃蛋清分別分離在兩個無水無油的容器中
2、蛋黃中加入優酪乳攪拌均勻， 優酪乳要用濃稠的喔！再篩入低筋麵粉， 攪拌均勻
3、蛋清中加入幾滴檸檬汁， 沒有檸檬汁可以用白醋代替， 主要是去除蛋腥味，
4、取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中拌勻， 再將拌勻的蛋黃糊倒回蛋白霜中拌勻
5、將拌勻的蛋糕糊裝入裱花袋中備用，沒有的話可以直接用勺子，平底鍋小火加熱，擠入蛋糕糊，然後倒入兩勺水，蓋上鍋燜蓋3-5分鐘，開蓋翻面再蓋上鍋蓋燜2-3分鐘就可以了
一道美味的優酪乳舒芙蕾蛋糕就做好了，比蛋糕還好吃，香甜鬆軟，當早餐或者下午茶非常的美味。你也趕緊試試吧！
小貼士：開蓋的時間根據自己蛋糕的厚度決定，薄的話三分鐘就可以翻面了，全程要一定要小火喔！免得糊了
你喜歡這道優酪乳舒芙蕾蛋糕嗎？對于舒芙蕾蛋糕還有什麼好做法嗎？如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們，歡迎點贊、收藏、評論和轉發哦！
5、將拌勻的蛋糕糊裝入裱花袋中備用，沒有的話可以直接用勺子，平底鍋小火加熱，擠入蛋糕糊，然後倒入兩勺水，蓋上鍋燜蓋3-5分鐘，開蓋翻面再蓋上鍋蓋燜2-3分鐘就可以了
一道美味的優酪乳舒芙蕾蛋糕就做好了，比蛋糕還好吃，香甜鬆軟，當早餐或者下午茶非常的美味。你也趕緊試試吧！
小貼士：開蓋的時間根據自己蛋糕的厚度決定，薄的話三分鐘就可以翻面了，全程要一定要小火喔！免得糊了
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