蜂蜜香甜好吃， 是很多人喜歡的食品， 但是與其他食品一樣， 市面上也有一些假蜜的存在， 那真假蜂蜜的鑒別方法是什麼呢？
今天就跟大家分享幾個如何辨別真假蜂蜜的小妙招
第一搖晃法：在超市不打開瓶子的情況下， 如何辨別真假蜂蜜。 我們在超市購買蜂蜜的時候， 不可能打開讓你嘗一嘗， 所以一定要知道在不打開蜂蜜質量的情況下， 如何辨別。
我們可以輕輕晃動瓶子，
如果蜂蜜中摻雜了水或者糖， 可以看得出蜂蜜的粘稠質地較稀， 所以我們可以看得出氣泡漂浮的速度會有加快的現象。 而純正的蜂蜜質地是很粘稠的， 氣泡越往上移動速度會變慢， 這也說明蜂蜜的粘稠度高。 因此搖晃看氣泡的方法很適合大多數人參考， 不僅方便， 還容易操作和辨別。
第二冷水辨別：真蜂蜜含有大量不易溶解冷凍的物質， 蜂蜜除了糖成分外， 含有氨基酸， 微量元素等微量元素不容易溶解于水。
第三拉絲法：運用拉絲法時， 溫度過高是拉不起來的， 而且這只能判斷蜂蜜大概的濃稠度， 不能判斷蜂蜜真假。
相反， 對于加工處理的濃縮蜜或者勾兌的假蜂蜜， 它們的濃度會更稠， 所以拉絲效果肯定比天然蜜早好。
除了這些你還知道什麼其他小訣竅嗎？歡迎分享留言和評論。