洗豬肉有人用熱水，有人用冷水，其實都錯了，教你一招，髒東西自己跑出來

肉類是家庭餐桌上不可或缺的美味，不僅吃著香，營養價值也特別高，是人體主要的營養來源之一。我們常吃有豬肉、牛肉、雞肉、魚肉等等。剛從菜市場上買回來的肉都會有血水和一些髒東西，雖然大家經常吃肉，但卻不一定能真正把肉清洗乾淨。我們一般都是用清水沖洗，其實這是完全錯誤的，因這這樣會越洗越髒。

目前市場上豬肉價格並不低，老婆今天買了一點點包餃子，結果一上稱，就花了很多錢，真的是吃不起呀。肉這麼貴，如果清洗不乾淨的話，不僅不能起到補充營養的作用，還可能導致肉質發柴，味道發腥，這樣的話就太不劃算了。

因為豬肉上含有油脂層，而那些血水和髒東西（包括泥土及其它汙物）基本上都會吸附在上面，而用清水沖洗，根本不能溶解油脂，反而會把油脂上面的髒東西抹的到處都是。所以無論清洗什麼肉，萬萬別只會用清水沖洗， 80歲老奶奶教我的絕招，清洗肉肉時，只需要加一點點它，髒東西自然就跑出來。

首先我們準備一個容器，在容器中加入40-50度的溫水，然後我們加入食鹽，再倒入少許的白醋，最後呢加入一大勺的麵粉，將這個麵粉我們攪拌均勻，再把要清洗的豬肉放在水中，

然後我們將它揉搓，加入食鹽有一定的滅菌功能，那麼白醋可以去除豬肉上的腥味，讓豬肉更加美味，揉搓就可以將這個豬肉上面的髒東西吸附下來，因為我們加的麵粉呀具有很強的吸附性，揉搓一會兒我們將它靜置十分鐘。

時間到我們看一下這個水已經變得非常渾濁，裡面已經有很多血水和髒東西，然後我們將這個豬肉放在清水中，再將它洗一遍。

用這個方法清潔後的豬肉是非常乾淨，而且沒有一點的腥味，所以大家就可以放心的烹飪了。

此外，還有一個比較簡單實用清洗豬肉的辦法，

那就是用到淘米水。好多人都把淘米水白白浪費掉了，其實陶米水的用處特別大，除了澆花，還可以用來洗肉。具體的方法就是用第二次淘米的水（第一次的淘米水不乾淨），將肉放在裡面浸泡5-10分鐘，這時你會發現，在淘米水表面會有許多髒東西漂浮起來，這時，你只需將肉拿到水籠頭下麵，沖洗一遍就乾淨了。用這種方法，清洗羊肉最合適不過了。如果肉上粘有動物的毛髮，用手搓不掉，這時你還可以和上一小團面疙瘩，在肉上面來回滾幾個回合，毛髮自然就能去掉。

另外再分享大家，如果買回來的豬肉一時吃不了，我們將它分成小塊，再用乾淨的保鮮袋呢，將它分裝好，這樣我們在解凍肉的時候每次吃多少拿多少，就不用整塊來解凍，因為不建議大家反復解凍這個凍豬肉，以免營養流失。

還有建議大家平時冷凍的豬肉，最好近期將它吃完，這樣營養不會流失而且口感還會好。

最後給大家提一個建議：最好在家裡準備兩個案板，肉製品生熟分開切，以免出現交叉污染。不止是為了應對疫情，放在平時，為了家人的健康也應該這麼做。關於正確洗豬肉的方法，你學會了嗎？對此，你有什麼想說的呢？歡迎留言評論，若覺得文章有用，別忘了點贊並轉發給身邊的家人朋友們吧，感謝您的支持

還有建議大家平時冷凍的豬肉，最好近期將它吃完，這樣營養不會流失而且口感還會好。