沒時間做早飯？試試這道麥香蛋餅，加「一物」秒變香軟蓬鬆，簡單易學，比買的都好吃

俗話說「早吃好、午吃飽、晚吃少」， 早餐一直被看做是最重要的一餐， 早晨醒來， 身體數十小時沒有進餐， 胃處于空虛狀態。 此時不進食， 沒有食品去中和胃酸， 就會刺激胃黏膜， 久而久之可能引起胃炎、胃潰瘍等疾病， 如果吃的不好， 上午無法得到充足的熱量和營養， 沒有足夠的血糖消耗， 人就會感到倦怠、暴躁、反應遲鈍。 但好多人抱怨早餐不知道吃什麼， 也沒時間準備， 今天小編就帶來了一道快手麥香蛋餅， 它不僅口感豐富， 軟糯輕脆， 而且營養豐富， 鮮香益氣。 這其中的秘訣就在于做法和選材上， 以往在家攤出來的蛋餅， 總是又幹又薄， 口感不佳， 大家不妨試試在蛋液里加點白醋， 這樣可以增厚暄軟， 使蛋皮蓬鬆。

小編選了素有「穀物黃金」之稱的藜麥為主食， 它有「三高兩低」的特點， 是蛋白質、膳食纖維含量最高的穀物， 維生素含量也很豐富， 而且低熱量、低糖， 能夠提高免疫力， 保護心血管。

在烹飪中， 藜麥多以煮粥或者蒸飯為主， 做法單一， 這次將它和雞蛋相結合， 快來看看具體怎麼做吧~