對于愛吃辣的家庭來說, 小米椒是絕對少不了的, 每次炒菜的時候放上幾個, 就會特別提味。 小孩子從小跟著我們一起吃, 能吃辣的程度也越來越高了, 要是菜做得很清淡, 反而吃不慣。
趁著現在小米椒便宜, 我就想著多買點囤起來, 免得到時候物價又抬升, 連小米椒都十幾塊錢一斤, 還真吃不起。 買回來的小米椒, 很多人總是不注意保存, 隨便放在廚房裡, 結果就導致沒幾天, 小米椒就腐爛、變質了。
也有人說, 保存小米椒, 放在冰箱裡不就行了, 家裡的冰箱當擺設嗎?其實保存小米椒, 確實需要放冰箱, 但是不能一買回來就直接放冰箱, 這樣同樣容易壞。 今天教你1個土方法, 保存一年都很新鮮, 每天做菜隨時拿出來就行, 方便得很。
配料:新鮮小米椒、食用油、保鮮袋
1、咱們在買小米椒的時候, 一定要選擇新鮮的, 看上去鮮紅的、有光澤感的, 這種口感更好, 保存起來更容易, 要是買到不好的, 還沒等保存就不新鮮了。
2、買來的小米椒, 我們先放在水裡清洗一下, 洗乾淨之後,
3、下面我們把小米椒全都放在碗裡, 然後往其中加上適量的食用油, 用筷子將其攪拌均勻。 一定要拌勻, 保證每一顆小米椒上面,
4、接下來我們再準備一個或幾個保鮮袋, 將小米椒倒進去, 然後將其密封起來, 隨後放入冰箱內就可以了, 冷藏保存。 這樣吃的話, 可以隨吃隨拿, 拿出來之後一定要再將其收口紮緊,然後繼續冷藏保存。
小米椒這樣保存起來,就再也不用擔心會變質了,即使菜市場上的價格漲得再厲害,我家裡也有存貨,太幸福啦。吃不完的小米椒,各位也試試這個方法。
烹飪小貼士:
保存小米椒,不要直接放冰箱,還需要做一定的處理。我們需要把小米椒清洗乾淨,然後倒上適量的食用油攪拌均勻,隨後再將其裝入袋子裡,密封冷藏保存。
拿出來之後一定要再將其收口紮緊,然後繼續冷藏保存。小米椒這樣保存起來,就再也不用擔心會變質了,即使菜市場上的價格漲得再厲害,我家裡也有存貨,太幸福啦。吃不完的小米椒,各位也試試這個方法。
烹飪小貼士:
保存小米椒,不要直接放冰箱,還需要做一定的處理。我們需要把小米椒清洗乾淨,然後倒上適量的食用油攪拌均勻,隨後再將其裝入袋子裡,密封冷藏保存。