前兩天霜降， 今年秋天的最後一個節氣已經過去了， 是時候為接下來的冬天， 儲蓄能量了。
在這段名正言順貼膘的秋冬時節， 熱量就再也不是為減脂堪憂的炸彈， 而是身體裡應當綻放的爆漿「小煙花」。
土豆泥是溫柔的碳水， 混合芝士牛奶的甜軟， 凝聚成一份難以抵擋的能量。
牛肉成碎， 肉香被全方位地體現出來， 咀嚼的時候不用太多的思考， 混合洋蔥的甘甜和番茄的爽口一起放肆釋放。
小心翼翼把它們疊合、裹緊、加溫， 趁著熱乎小心咀嚼， 咽下的就是層層疊疊的幸福。
土豆泥爆漿芝士牛肉餅
1、將300g土豆塊放入蒸鍋， 大火蒸15分鐘， 熟透後取出放涼。
2、土豆塊過篩成泥， 用碾壓棒反復捶打上勁。
3、芝士土豆泥：鍋中放入土豆泥、120g馬蘇里拉芝士、50g混合芝士和100g牛奶，
4、準備150g牛肉碎、20g青椒粒、20g紅椒粒和20g洋蔥粒備用。
5、鍋中放入1勺食用油，
*自製番茄醬：2個番茄去皮切丁， 鍋中放少量食用油， 小火炒出沙後， 放入2勺番茄醬、1/5勺歐芹碎、1/6勺鹽調味即可。
6、平底鍋中放入全麥墨西哥餅皮，在一半餅皮的位置上依次疊放芝士土豆泥、芝士片、牛肉碎、芝士片，再蓋上另一半餅皮，全程開小火煎至兩面金黃即可。
能量如果不爆棚，幸福要怎麼爆棚？！今天的「雲吃」饞到你了嗎？坦誠點，給我點個」在看「吧：）
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