俗話說「寒露不算冷, 霜降變了天」, 明日便是霜降節氣, 也是秋季的最後一個節氣。 霜降時節, 萬物畢成, 畢入于戌, 陽下入地, 陰氣始凝。 由于「霜」是天冷、晝夜溫差變化大的表現, 故以「霜降」命名這個表示「氣溫驟降、晝夜溫差大」的節氣。
那在霜降時節, 怎樣才能讓小朋友不感冒、少生病呢?在這裡, 淺夢給大家指兩個方向吧, 小心涼燥與培補脾胃!
小心涼燥
霜降處于深秋, 是秋季與冬季過渡的時節, 天氣更涼, 秋燥依舊, 秋燥雖有涼燥與溫燥之分, 但深秋時節多為涼燥, 孩子可能會出現怕風、怕冷, 沒有鼻涕或者是少量的清鼻涕,
培補脾胃
中醫裡有句話叫做「正氣存內, 邪不可幹」, 也就是說體內正氣充足, 外邪就無法趁虛而入, 那麼身體自然就不易生病。 對于體質還比較弱的小朋友來說, 補足正氣尤為重要, 而小朋友正氣不足的主要原因就是脾胃虛弱, 無法充分吸收食物的營養精微物質, 因而抵抗力低下, 正氣不足。 所以, 想要小朋友體質強健, 遠離疾患困擾, 還得從源頭上把脾胃調養好。
那麼, 為了讓這個霜降節氣更有儀式感, 淺夢也專門為小朋友們準備了一道應景的美食,
山藥南瓜紅糖丸子羹
原料:
山藥、南瓜、紅糖、糯米粉、堅果若干
做法:
1、山藥去皮切段;南瓜去皮切片;
2、一起上鍋蒸熟, 然後分別壓成泥;
3、兌入糯米粉, 分別揉成麵團, 然後搓成小丸子;
4、鍋內水燒開, 然後下入山藥丸子與南瓜丸子;煮至丸子漂浮起來,
5、鍋內重新燒水, 倒入適量紅糖, 再倒入所有丸子;
6、煮至丸子表面都裹上糖色, 最後再撒點堅果即可。
山藥、南瓜、糯米——補益脾胃
《神農本草經》裡記載 :「山藥味甘溫, 補虛羸, 除寒熱邪氣 ;補中, 益氣力, 長肌肉 ;久服耳目聰明, 輕身, 不饑, 延年。 」
《滇南本草》:"橫行經絡, 利小便。 "
《綱目》:"補中益氣。 "
《醫林纂要》:"益心斂肺。 "
孫思邈:"脾病宜食, 益氣止泄。 "
《綱目》:"暖脾胃, 止虛寒泄痢, 縮小便, 收自汗, 發痘瘡。 "
山藥、南瓜、糯米都是味道甘淡, 補益脾胃的食物, 把它們團成小丸子, 口感軟糯, 入口即化, 飽腹感強, 消化也無負擔。
紅糖——溫暖中焦脾胃
《綱目》:"和中助脾, 緩肝氣。 "
《醫林纂要》:"暖胃, 補脾, 緩肝, 去瘀, 活血, 潤腸。 "
紅糖是甘溫之品, 小朋友也是可以服用的,
堅果——富營養
堅果是植物的精華部分, 一般都營養豐富, 含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高, 對人體生長發育、增強體質、預防疾病都有益處。
霜降來臨, 恰逢週末, 不如就給孩子做一碗這黃白相間的小丸子, 吃得飽飽的, 身體暖暖的, 把小身子武裝強大了, 寒冷也就不足為懼了哦!