把一整條魚扔進電鍋，不加一滴水，想不到這麼好吃，出鍋太香了

一說到電飯煲， 相信大家第一時間想到的就是電飯煲能夠用來蒸米飯， 那麼你有沒有想過用電飯煲來做一道美食呢？今天咱們就用電飯煲當做主要廚具來做一道電飯煲燜魚。 這樣做的電飯煲燜魚是不用加一滴水， 也不用放一滴油的。 而做出來的魚非常美味， 鮮香滑嫩， 入味又好吃。 最重要的是電飯煲燜魚的做法十分簡單， 很快就能夠學會並能將其完美地製作出來。 一起看一下電飯煲燜魚具體的烹飪步驟吧。

【電飯煲燜魚】

【製作食材】草魚， 食鹽， 料酒， 生抽， 蠔油， 白糖， 老抽， 小蔥， 生薑， 洋蔥， 小米辣，

香菜

【製作步驟】

1、電飯煲燜魚， 鮮香滑嫩， 一起來準備一下電飯煲燜魚的烹飪食材吧， 準備一條草魚， 草魚的大小取決于家裡的電飯煲大小， 如果電飯煲比較大的話， 就可以準備稍微大一點的， 但是電飯煲比較小， 就要準備小一點的草魚。 準備完草魚之後再準備適量的食鹽，

料酒， 生抽， 蠔油， 白糖， 老抽， 一大塊生薑， 兩根小蔥， 一個洋蔥， 三根小米辣， 一根香菜即可。

2、咱們先把草魚處理下， 將草魚處理乾淨， 一定要把魚鱗， 魚鰓和魚肚子裡面的內臟全部去除乾淨。 接下來咱們再將它放在水中清洗一遍， 清洗完成之後取出瀝幹表面的水分。

等到草魚表面幾乎沒有水分的時候將其放在案板上， 然後取出專門剪食材的剪刀， 剪去魚鰭， 再把魚尾巴修剪一下， 然後再放到水中。

3、將草魚再一次清洗乾淨之後放入到盆中， 加入適量的食鹽輕輕地揉搓， 這樣可以去除黏液，

揉搓兩分鐘之後倒入清水沖洗一遍， 沖洗完成之後放在案板上。 接下來咱們在其表面打上花刀。

4、草魚的兩面都要打上花刀， 這樣魚更容易入味。 接下來準備一個小碗， 在碗中放上一點料酒， 生抽， 蠔油和食鹽， 再加上一點白糖和老抽。 調料全部加進去之後，

用筷子攪勻， 接著放到一旁即可。

5、接下來把準備好的小蔥取出先切成蔥段， 再把準備好的生薑切下一小塊來， 切成薑片放在草魚中， 用手抓出蔥， 薑汁塗抹在魚身上， 要塗抹得均勻一點， 塗抹完成之後咱們把調好的料汁也倒進去， 接下來塗抹均勻。 全部塗抹均勻之後咱們將蔥薑放入到魚肚子裡面醃制20分鐘。

6、下面多切上一點薑片，再把準備好的洋蔥切成片，把切好的薑片和洋蔥片平鋪在電飯煲中，把醃制好的魚也放進去，接下來倒入料汁蓋上蓋子，然後燜煮半個小時，時間到了之後將魚取出來就可以吃了。最後還可以撒上小米椒碎和香菜碎點綴一下，這樣會讓我們更有食欲。

【小貼士】

1、草魚一定要處理乾淨。

2、根據電飯煲的大小準備適當大小的草魚。

3、草魚一定要醃制20分鐘以上，這樣才能夠充分入味。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了。

全部塗抹均勻之後咱們將蔥薑放入到魚肚子裡面醃制20分鐘。

6、下面多切上一點薑片，再把準備好的洋蔥切成片，把切好的薑片和洋蔥片平鋪在電飯煲中，把醃制好的魚也放進去，接下來倒入料汁蓋上蓋子，然後燜煮半個小時，時間到了之後將魚取出來就可以吃了。最後還可以撒上小米椒碎和香菜碎點綴一下，這樣會讓我們更有食欲。

【小貼士】

1、草魚一定要處理乾淨。

2、根據電飯煲的大小準備適當大小的草魚。

3、草魚一定要醃制20分鐘以上，這樣才能夠充分入味。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了。