明天就國慶放假了， 7天長假回家團聚， 家庭聚餐一道道拿手好菜、家鄉小吃上桌~
好友相約火鍋、燒烤， 就愛吃點辛辣的、重口味兒的~
都說美食不可辜負。 但是啊， 這吃的多了， 肚子就撐了！這油膩葷腥的吃多了， 營養攝入不均衡。
《中國居民膳食指南》推薦
每人每天需補充25~30克膳食纖維
相當於15根香蕉的膳食纖維！
但實際上中國居民膳食纖維攝入嚴重不足
每日攝入量只有13.3克
還不到推薦量的 一半！
常見蔬菜中， 膳食纖維含量比較高的
有魚腥草為11.8g/100g
我們常吃的黃花菜為7.7g/100g
秋季的應季美食南瓜只有2.7g/100g
張主任曾介紹過菊粉
是一種水溶性的膳食纖維
菊粉主要來源於植物
紅薯、玉米、香蕉、青菜等都含有菊粉
然而， 菊粉在自然界主要存在於菊科植物中
它在菊苣中的含量遠高於其它蔬菜
養生廚房團隊和營養師一起將
菊粉是從菊苣根中提取出來
其膳食纖維含量達到了93.3g/100g