秋天了， 天氣涼爽， 正是進補的好時候， 但很多人都害怕大量進補導致肥胖， 不妨吃點魚肉， 魚不僅味道鮮美， 而且營養價值極高，
鮁魚有春鮁魚和秋鮁魚之分， 總的來說， 春鮁魚的名氣大！就拿老於這邊的民間習俗來說：鮁魚跳， 丈人笑。 說的就是春鮁魚上市時，
鮁魚經過一個夏季的休養， 到了秋天個個魚肥而鮮， 尤其是做成熏鮁魚， 既是美味的小吃， 又是解饞的下酒菜和下飯菜！最關鍵的是秋鮁魚價格實惠不貴，
初秋時節， 東南沿海開捕海鮮， 此時正是吃秋肥大黃魚的好時機。 黃魚有大小黃魚之分， 又名黃花魚。 黃魚營養豐富， 新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等， 而且肉嫩味鮮， 更易於消化吸收， 容易操作， 魚骨也比較少，
海鱸魚有別於淡水鱸魚， 體型較大， 秋季正值鱸魚肥美期， 此時產出的鱸魚肉質肥美， 營養豐富， 還有潤燥和養胃的雙重作用， 是“貼秋膘”的優質食材。
在民間帶魚又叫做刀魚，因魚刺整齊，吃起來容易挑刺，再加上肉質鮮嫩，深受很多朋友的喜歡！在我國帶魚有南北之分，而南北兩方的帶魚又分別以舟山和大連的帶魚最好吃！
帶魚營養豐富，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養元素。帶魚適合醃、熏、炸、燒等烹飪方式，其中紅燒帶魚是家庭中常用的烹飪做法。紅燒好的帶魚鮮香四溢，入口鮮甜，魚肉軟嫩，外皮糯香！
小貼士：帶魚要吃黑眼睛的，這種帶魚味鮮且腥味淡，切記不要買黃眼睛的，這種帶魚腥味厚重，只適合紅燒！其次，秋天的帶魚新鮮，很少有冰凍的，關鍵價格還便宜。
五、銀鯧魚鯧魚分為金鯧魚和銀鯧魚，金鯧魚有人工養殖的，而銀鯧魚沒有，因為它具有季節性洄游的特性，人工無法養殖，都是野生的。銀鯧魚營養豐富，含有豐富的硒和鎂，還有不飽和脂肪酸，特別容易吸收，因為銀鯧魚肉嫩刺少，毫無腥味，紅燒、清蒸、燉湯都很不錯哦。尤其新鮮的魚最適合清蒸，不用放多少佐料，即鮮美非常，給小孩子吃也是很好的。
以上就是關於秋天吃魚的分享了，你最喜歡吃哪種呢？大家還知道哪些好吃又便宜的海魚，歡迎留言評論，我們共同交流學習一下，謝謝！
在民間帶魚又叫做刀魚，因魚刺整齊，吃起來容易挑刺，再加上肉質鮮嫩，深受很多朋友的喜歡！在我國帶魚有南北之分，而南北兩方的帶魚又分別以舟山和大連的帶魚最好吃！
帶魚營養豐富，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養元素。帶魚適合醃、熏、炸、燒等烹飪方式，其中紅燒帶魚是家庭中常用的烹飪做法。紅燒好的帶魚鮮香四溢，入口鮮甜，魚肉軟嫩，外皮糯香！
小貼士：帶魚要吃黑眼睛的，這種帶魚味鮮且腥味淡，切記不要買黃眼睛的，這種帶魚腥味厚重，只適合紅燒！其次，秋天的帶魚新鮮，很少有冰凍的，關鍵價格還便宜。
五、銀鯧魚鯧魚分為金鯧魚和銀鯧魚，金鯧魚有人工養殖的，而銀鯧魚沒有，因為它具有季節性洄游的特性，人工無法養殖，都是野生的。銀鯧魚營養豐富，含有豐富的硒和鎂，還有不飽和脂肪酸，特別容易吸收，因為銀鯧魚肉嫩刺少，毫無腥味，紅燒、清蒸、燉湯都很不錯哦。尤其新鮮的魚最適合清蒸，不用放多少佐料，即鮮美非常，給小孩子吃也是很好的。
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