※吃飯糰會嗜睡！超商「前3名危險食物」專家揭恐怖成分

現代人經常會在便利商店解決三餐， 不過超商食品健康嗎？對此一名日本學者公佈「超商前3名危險食品」， 指出超商販售的很多即時品都有加添加物，

其中三角飯糰和三明治吃了容易想睡， 是因為裡面摻有易使人嗜睡的「甘胺酸（胺基乙酸）」。

根據《週刊女性》報導， 研究食品添加物長達40年的學者小藪浩二郎公佈「超商內最危險食物前3名」， 第1名是三角飯糰， 或含有熟內餡的三明治；第2名是炸物；第3名則是關東煮。

小藪浩二郎指出， 三角飯糰和三明治會添加甘胺酸， 因為甘胺酸可以抑制細菌繁殖， 加上添加物價格便宜， 因此經常作為食品保鮮劑， 不過其實甘胺酸具有催眠作用。

小藪浩二郎說明， 以一顆飯糰來看， 大約內含3克的甘胺酸， 差不多等同市售一顆助眠藥的劑量， 因此吃了飯糰後會感到疲倦， 影響工作效率， 若是交通駕駛吃了飯糰再開車， 更容易增加車禍風險， 而甘胺酸平時也會添加在甜不辣或是香腸等加工食品。

另外第2名炸物， 業者為了讓賣相呈現金黃色， 會添加合成著色劑， 暴露在空氣中一段時間後就會產生有毒物質， 除了對健康有害， 還可能造成人體老化、掉毛或肝臟負擔；而第3名關東煮為了增添口感及風味， 同樣也會藉由添加物提味；最後小藪浩二郎提醒， 超商食物為了延長保存期限， 因此常會添加合成防腐劑、酸度調節劑或甘胺酸等， 對健康堪憂。