甜而不膩、酥而不碎， 好的派皮一定能滿足你對甜點的熱愛！
派皮通常都讓新手們望而卻步， 但今天大廚要帶你解鎖四種好看、簡單的花式派皮，
---花樣派皮---
---請看動圖和文字食譜---
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用大圓裱花嘴在酥皮上挖孔。 挖好蓋在派上， 切去多餘的酥皮。 沿著邊緣鋪上挖洞時切下來的小圓片。
用披薩輪刀將千層酥皮切成5毫米寬的條。 在藍莓上放個小碗輔助， 將酥皮條擺成放射狀。
用叉子在千層酥皮上壓出花紋， 然後蓋到派上。 用拇指和食指在邊緣擠出褶子。
將普通酥皮鋪在派上， 然後劃四刀。
在酥皮上刷一層蛋黃液， 烤箱預熱至180℃， 將每種派都烘焙30分鐘。
配料
4個尺寸為15公分的派盤、8張千層酥皮、1個蛋黃、草莓、藍莓、蘋果泥、蘋果、燉牛肉
步驟
1. 將烤箱預熱到180°C。
2. 將千層酥皮搟成8大張圓形酥皮。 拿4張鋪到派盤底部，
3. 草莓派皮：用大圓裱花嘴在酥皮上挖孔。 挖好蓋在派上， 切去多餘的酥皮。 沿著邊緣鋪上挖洞時切下來的小圓片。
4. 藍莓派皮：用披薩輪刀將千層酥皮切成5毫米寬的條。 在藍莓上放個小碗輔助， 將酥皮條擺成放射狀。
5. 燉牛肉派皮：用叉子在千層酥皮上壓出花紋， 然後蓋到派上。 用拇指和食指在邊緣擠出褶子。
6. 蘋果派皮：將普通酥皮鋪在派上， 然後劃四刀。 將酥皮往後翻， 折出三角形圖案。
7. 在酥皮上刷一層蛋黃液， 烤箱預熱至180℃， 將每種派都烘焙30分鐘。