常吃烤肉，當心長蟲子

近日新聞報導， 安徽一名11歲男童突發抽搐， 意識喪失。 醫生從他腦中取出一條7公分長蟲子。 這名男童平時愛吃燒烤、麻辣燙， 飲食中常有海鮮， 蟲卵很可能就是因此進入大腦的！

在這裡友情提醒大家

不要生吃或半生吃蛙、蛇、雞、豬、馬肉！而烤肉的時候， 非常容易發生肉片受熱不均的情況， 有的地方烤不熟， 如果肉還不新鮮， 那就更危險了。

烤肉和烤串雖然美味， 但多吃不僅僅可能會感染寄生蟲， 還會有其他潛在的危害。 壹 使人缺乏微量元素 吃烤肉會減少蔬菜的攝入量， 另外烤肉裡面的微量元素經過高溫燒烤會遭到破壞， 所以必須搭配蔬菜來吃。 貳 燒烤過程中產生致癌物 脂肪被烤焦烤黑會裂變成三四苯並吡這種致癌物。 同時， 燒烤食物中還存在另一種致癌物質亞硝胺。 肉串烤制前的醃制環節容易產生亞硝胺。 三 燒烤可能會降低視力 調查資料顯示， 從小愛吃烤肉的孩子患近視的幾率會增高。 主要原因就是高溫破壞了食物中的維生素A和β胡蘿蔔素， 這兩種元素的缺乏則會導致夜盲癥和乾眼病。 肆 口舌生瘡， 臉上長痘 烤肉的調味料比較辛辣刺激， 容易使人上火， 損害人體的口腔黏膜和胃腸黏膜。 長期吃烤肉會導致維生素C的缺乏， 牙齦容易出血， 維生素B2也會缺乏， 造成口角炎、唇炎和舌炎， 甚至脂溢性皮炎。