超美味的優酪乳吐司卷早餐， 營養開胃， 做法簡單又好吃！今天給大家分享優酪乳吐司卷的做法步驟， 這算是一道創意早餐， 有點像簡易的炸鮮奶， 但我們這個吐司卷綠色健康， 沒有過多的加工、沒有大量的油脂， 有的是發酵過的濃稠優酪乳、雞蛋和麥片， 都是對身體有益處的食材。
優酪乳是由牛奶發酵過後得到的， 有大量的蛋白質、維生素和鈣質， 營養成分能夠更好的被人體吸收， 裡面的菌類都是有益菌， 可以促進腸胃蠕動、調節菌群的平衡。 平時早上來不及做複雜的早餐可以嘗試下這款吐司卷， 不用十分鐘就能完成。 超適合寶寶們食用的小食， 用來當作早餐很不錯， 低脂健康！
優酪乳吐司卷
【所需食材】：一個雞蛋， 三片吐司， 適量食用油， 三大勺濃稠優酪乳， 三大勺水果麥片。
【烹飪過程】：
1、提前準備好製作優酪乳吐司卷所需要的食材和各種各樣的配料，
2、取三片吐司片平鋪在乾淨的案板上， 切去四周的吐司邊， 用搟麵杖將吐司片搟平搟薄。
3、小碗裡磕入一個雞蛋， 用蛋抽攪散成均勻的雞蛋液。 把水果麥片和濃稠優酪乳一比一的混合在一起。
4、舀兩勺麥片優酪乳放在吐司的最底邊， 從下向上的卷起來， 可以不用卷的那麼緊， 優酪乳會被擠出來。
5、把三個麵包片都這樣卷好以後放在攪散的雞蛋液中滾一滾， 讓吐司表面都裹上雞蛋液， 而且還要把介面的部位封起來。
6、拿出乾淨無水的平底不粘鍋淋入少量食用油加熱， 等油溫升高後下入麵包卷， 最底部煎成金黃色以後翻面， 直到把表面都煎制金黃且酥脆的狀態就可以關火出鍋了。
【烹飪竅門】：
1、優酪乳需要選擇質地濃稠些的，這樣能很好的將水果麥片混合在一起，而且還會幫忙將介面部位粘連起來。
2、雞蛋打散到刻度杯中以後可以用密網過篩一遍，這樣蛋液的質地才會更加順滑細膩，沒有結塊粘在麵包片上。
3、煎制雞蛋捲的時候需要全程使用小火，更好的控制火候從而控制成熟度，最好把吐司外皮煎的酥脆而保持內部優酪乳麥片慣有的濕潤度。
【烹飪竅門】：
1、優酪乳需要選擇質地濃稠些的，這樣能很好的將水果麥片混合在一起，而且還會幫忙將介面部位粘連起來。
2、雞蛋打散到刻度杯中以後可以用密網過篩一遍，這樣蛋液的質地才會更加順滑細膩，沒有結塊粘在麵包片上。
3、煎制雞蛋捲的時候需要全程使用小火，更好的控制火候從而控制成熟度，最好把吐司外皮煎的酥脆而保持內部優酪乳麥片慣有的濕潤度。