早餐， 是開啟一天的重要時刻， 影響著一天的生活質量， 所以好好吃早餐很有必要！營養全面的早餐， 才能保證一整天的元氣滿滿， 才會有充足的精力上學、上班。 今天分享兩款不重樣的早餐粥做法， 鮮美營養， 元氣滿滿每一天！不管是配包子還是餡餅都可以。 營養早餐必備！
一：山藥瘦肉蔬菜粥
食材：
大米：適量 鐵棍山藥：2根 裡脊肉：150克 蔬菜：適量 料酒：1匙 鹽：1匙 胡椒粉：1匙
做法：
1：所有食材都準備好， 裡脊肉提前一晚從冰箱裡拿出解凍後用刀切成肉絲放入碗中倒入料酒1匙， 鹽1匙， 胡椒粉適量用手抓勻蓋上保鮮膜放入冰箱醃制1晚備用。
2：提前一晚將大米淘洗乾淨後放入保鮮袋， 放入冰箱冷凍室冷凍1晚備用。
淘洗乾淨的大米放入冰箱冷凍室冷凍後在拿出來能快速的把大米煮開花， 減少大米煮制時間。
3：準備適量孩子喜歡的蔬菜， 用鹽浸泡10分鐘後清洗乾淨，
4：山藥清洗乾淨， 用削皮刀削掉外皮後用刀切成塊備用。
削山藥的時候最好戴上手套再削皮， 不然因為削山藥時山藥的粘液粘在手上會引起皮膚搔癢， 難受。
5：鍋內放入適量的水煮開， 把切好的山藥塊和凍好的大米一起放入鍋內， 轉小火煮10分鐘。
6：倒入醃制好的瘦肉絲， 蓋上鍋蓋在煮10分鐘後倒入切好的蔬菜煮至蔬菜斷生關火盛出即可。
小貼士：
1：蔬菜可以根據孩子喜歡隨意放。
2：淘洗乾淨的大米一定要控幹水分在冷凍， 不然容易凍成冰坨坨， 延長煮至大米時間。
二：海鮮粥
食材：大米適量 、大蝦適量 、蔥絲：適量 、料酒：適量、 胡蘿蔔丁：適量 鹽：適量、 玉米粒：適量
做法：
1：大米淘洗乾淨後控幹水分放入保鮮袋， 放入冰箱冷凍室冷凍1晚備用。
2：胡蘿蔔放入盆中倒入適量的水浸泡10分鐘後清洗乾淨， 用刀切成自己喜歡的小丁盛入碗中備用。
3：大蝦提前一晚用刀劃開蝦背， 再用牙籤把蝦線去除後把蝦頭掰掉， 分別把蝦頭和蝦身各放一個碗中蓋好備用。
4：在弄好的蝦肉和蝦頭倒入1匙料酒， 1匙食用鹽和適量胡椒粉用手抓均後和掰下來的蝦頭一起蓋上保鮮膜放入冰箱醃制1晚。
5：鍋內放入適量的水， 適量的食用油和鹽大火煮開後倒入適量的玉米粒焯水1分鐘撈出瀝幹水分備用。
加油和鹽的目的是為了後期在給玉米粒焯水不容易變色和讓玉米粒初步入一個底味。
6：姜洗淨切成絲後另起一個鍋， 鍋內放入適量的油放入切好的薑絲爆出香味。
7：倒入剝好的蝦頭， 小火把蝦頭炒出紅油後倒入適量的水大火煮開後用漏勺把蝦頭和薑絲撈出後倒入冷凍好的大米， 轉小火煮10分鐘。
8：煮好的大米倒入醃制好的蝦肉，小火煮5分鐘後倒入切好的胡蘿蔔丁和玉米粒小火煮至胡蘿蔔丁斷生關火盛出即可。
小貼士：
1：淘洗乾淨的大米放入冰箱冷凍室冷凍後再拿出來能快速地把大米煮開花，減少大米煮制時間。
2：海鮮可以根據自己喜歡隨意搭配。
3：家裡沒有玉米粒的可以不放。
轉小火煮10分鐘。8：煮好的大米倒入醃制好的蝦肉，小火煮5分鐘後倒入切好的胡蘿蔔丁和玉米粒小火煮至胡蘿蔔丁斷生關火盛出即可。
小貼士：
1：淘洗乾淨的大米放入冰箱冷凍室冷凍後再拿出來能快速地把大米煮開花，減少大米煮制時間。
2：海鮮可以根據自己喜歡隨意搭配。
3：家裡沒有玉米粒的可以不放。