最近天氣愈發的涼爽， 早上越來越想賴床了， 絲毫沒有早起的想法。
但是最近的早餐卻不能像夏天一樣， 隨便吃點麵包片就打發了， 天一涼， 就想吃點熱乎的。 早餐吃的好不僅驅寒暖胃， 還能開啟元氣滿滿的一天~
今天小妹就教大家4道火爆全網的早餐， 酥脆可口， 還沒出鍋， 香氣就傳到被窩裡了， 絕對沒人能扛得住， 立馬就起床搶著吃~
食
RECIPE
譜
1. 土豆絲餅
2. 蔥油餅
3. 小油條
4. 醬香餅
土豆絲餅
剛出鍋的土豆絲餅香氣撲鼻， 軟糯焦香， 香辣十足， 一口塞一片， 超滿足~
食 材
主料：土豆1個、澱粉1勺
輔料：蔥花少許、辣椒粉適量、鹽1茶匙、黑胡椒少許 、孜然粉少許
做 法
1. 土豆切絲， 加鹽、黑胡椒、孜然粉調味， 再加入一勺澱粉， 攪拌均勻。
2. 平底鍋刷油， 鋪入土豆絲，
3. 土豆被煎的金黃誘人， 吃起來酥酥脆脆的， 超誘人， 每次做一盤都搶著吃~
蔥油餅
用餃子皮做的蔥油餅鹹、香、脆， 蔥香味十足， 尤其剛剛出鍋時候， 色澤金黃， 表面焦脆， 內部層層分離， 讓人忍不住多吃幾個。
食 材
主料：餃子皮適量、蔥花適量
輔料：香油3勺、五香粉1/2勺、鹽1/2勺
做 法
1. 碗中加蔥花、香油、五香粉、鹽， 攪拌均勻， 餃子皮和蔥油重疊3層。
2. 將重疊在一起的餃子皮，搟成長舌狀，劃拉幾刀，從左至右卷起來。
3. 將卷起來的麵條，團起來再用手壓扁。
4. 鍋中熱油煎至兩面金黃即可。吃起來蔥香濃郁，外酥裡軟，還可以拿它當做小零食撕著吃~
小油條
這款小油條廚房小白都能輕鬆搞定，可以提前一晚上準備好麵糊，第二天早上，手不碰面，攪一攪，擠一擠就出鍋啦~
食 材
主料：麵粉300克 、雞蛋1個
輔料：白糖30克、酵母3克、小蔥1把、香菜1把、溫水300-320ml
做 法
1. 麵粉放入稍大的盆裡，加入雞蛋、白糖、酵母，拌均勻。
2. 然後分次少量的加入溫水，拌成粘稠的麵糊狀態。這裡一定注意，清水一定少量多次加入，麵糊太稀了，不好操作。放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。
3. 發酵好的麵團，放入小蔥、香菜碎，拌均勻，順便把氣體排出來。
4. 拌好的麵糊倒入裱花袋，沒有裱花袋的也可以用保鮮袋代替。
5. 鍋內倒入多一點的植物油，油溫5成熱，擠入麵糊，等一面定型，不停的再翻面，使油條受熱均勻，炸至兩面金黃色即可撈出控油。
6. 這個油條比傳統的油條省事省力，而且特別的酥香好吃，吃一次就上癮。
醬香餅
甜麵醬甜中帶鹹，孜然的勁，辣椒的醇，再攏些芝麻的香，絕對能撐起一張好餅的骨架，一口下去，醬香都瞬間收在口腔裡，一口一塊，一會就光碟了~
食 材
主料：手抓餅2張
輔料：八角適量、花椒適量、蒜末適量、蔥花適量、芝麻少許、豆瓣醬半勺、黃豆醬1勺、番茄醬1勺、蠔油1勺、澱粉1勺、五香粉少許、糖半勺、水半碗
做 法
1. 調醬汁：豆瓣醬、黃豆醬、番茄醬、蠔油、澱粉、五香粉、糖、半碗水拌勻。
2. 鍋中放油，加入花椒和八角煸出香味，然後撈出扔掉，倒入蒜末煸香，再倒入醬汁煮至濃稠，出鍋晾涼。
3. 鍋中不要放油，鍋熱後，放入手抓餅，煎至兩面微焦，出鍋前用筷子挑起餅皮看一下，是否熟了和鬆軟程度。
4. 出鍋刷醬，撒上芝麻和蔥花，再切塊即可。吃起來醬香濃郁，餅皮酥脆可口，秒殺路邊攤~
2. 將重疊在一起的餃子皮，搟成長舌狀，劃拉幾刀，從左至右卷起來。
3. 將卷起來的麵條，團起來再用手壓扁。
4. 鍋中熱油煎至兩面金黃即可。吃起來蔥香濃郁，外酥裡軟，還可以拿它當做小零食撕著吃~
小油條
這款小油條廚房小白都能輕鬆搞定，可以提前一晚上準備好麵糊，第二天早上，手不碰面，攪一攪，擠一擠就出鍋啦~
食 材
主料：麵粉300克 、雞蛋1個
輔料：白糖30克、酵母3克、小蔥1把、香菜1把、溫水300-320ml
做 法
1. 麵粉放入稍大的盆裡，加入雞蛋、白糖、酵母，拌均勻。
2. 然後分次少量的加入溫水，拌成粘稠的麵糊狀態。這裡一定注意，清水一定少量多次加入，麵糊太稀了，不好操作。放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。
3. 發酵好的麵團，放入小蔥、香菜碎，拌均勻，順便把氣體排出來。
4. 拌好的麵糊倒入裱花袋，沒有裱花袋的也可以用保鮮袋代替。
5. 鍋內倒入多一點的植物油，油溫5成熱，擠入麵糊，等一面定型，不停的再翻面，使油條受熱均勻，炸至兩面金黃色即可撈出控油。
6. 這個油條比傳統的油條省事省力，而且特別的酥香好吃，吃一次就上癮。
醬香餅
甜麵醬甜中帶鹹，孜然的勁，辣椒的醇，再攏些芝麻的香，絕對能撐起一張好餅的骨架，一口下去，醬香都瞬間收在口腔裡，一口一塊，一會就光碟了~
食 材
主料：手抓餅2張
輔料：八角適量、花椒適量、蒜末適量、蔥花適量、芝麻少許、豆瓣醬半勺、黃豆醬1勺、番茄醬1勺、蠔油1勺、澱粉1勺、五香粉少許、糖半勺、水半碗
做 法
1. 調醬汁：豆瓣醬、黃豆醬、番茄醬、蠔油、澱粉、五香粉、糖、半碗水拌勻。
2. 鍋中放油，加入花椒和八角煸出香味，然後撈出扔掉，倒入蒜末煸香，再倒入醬汁煮至濃稠，出鍋晾涼。
3. 鍋中不要放油，鍋熱後，放入手抓餅，煎至兩面微焦，出鍋前用筷子挑起餅皮看一下，是否熟了和鬆軟程度。
4. 出鍋刷醬，撒上芝麻和蔥花，再切塊即可。吃起來醬香濃郁，餅皮酥脆可口，秒殺路邊攤~