日前國內首度破獲非洲豬瘟走私肉製品， 目前警政單位正緊急清查上中下游之通路產品， 農委會主委陳吉仲更直言「病毒已經殺到家門口！」須全面提升防疫。 農委會副主委黃金城則預測， 9月底為最關鍵時期， 若國內都沒爆發疫情「就保住了」。 不少民眾擔心非洲豬瘟是否會傳染給人類？不慎吃到感染病毒的豬肉製品會如何？來源不明的肉品該如何處置？《TVBS新聞網》特別整理「9大常見QA」提供參考。
Q1：什麼是非洲豬瘟？
20世紀初， 非洲豬瘟病毒在肯亞首次被發現， 是一種急性、高傳染性的病毒性疾病， 特徵是發病過程短、死亡率高，
Q2：非洲豬瘟傳染途徑為何？
非洲豬瘟可透過多種途徑傳播， 包括廚餘、壁蝨、豬隻的分泌物或排泄物、載運染病豬隻或廚餘的車輛、人員衣鞋夾帶、肉類製品等。 非洲豬瘟病毒在冷凍豬肉的存活時間可達1千日、冷藏豬肉100日、豬舍30日、糞便11日。
Q3：豬隻被感染後有哪些特徵？
發病的豬隻會出現發高熱、皮膚呈現紫斑點、全身內臟出血， 尤其淋巴結、腎臟與腸粘膜最為明顯。 豬隻若感染非洲豬瘟， 發病率與死亡率最高達100%。
Q4：人會感染非洲豬瘟嗎？吃了感染後的豬肉會如何？
非洲豬瘟病毒不會傳染給人類， 因為病毒無法在人體內複製。 非洲豬瘟病毒若於無蛋白質的環境中可存活於pH3.9至11.5， 超過此范圍將於數分鐘內被殺死， 若於含蛋白質的情況下則可耐至pH13.4， 而人體胃酸之pH值為1.5至3.5， 已超過病毒耐受酸鹼值范圍。
由於此病毒不會感染人類， 因此若吃下含有非洲豬瘟病毒的食物， 病毒不會經消化道粘膜進入體內繁殖， 在胃酸與消化道酵素作用下， 絕大多數病毒都會被殺死， 很難在人類糞便中檢出， 但會出現於染病豬隻的糞便中。
Q5：一般民眾要如何防范非洲豬瘟？
民眾在出入境時， 請勿攜帶任何肉類製品回臺， 若曾前往疫區或接觸疫區中的畜禽動物， 返臺後務必進行清潔、沐浴與更衣， 至少1週後才能再進入養豬場或飼養場， 確保國內家畜健康安全。
Q6：養豬業者應注意哪些事？
由於非洲豬瘟對產業威脅非常嚴重， 國內養豬業者應注意， 若從大陸返臺須消毒並隔離1週才能再進入動物飼養場；發現豬隻異常應立即通報；因目前仍無藥物或疫苗，
Q7：非洲豬瘟的最後一道防線為何？
國內爆發首宗非洲豬瘟肉品走私案且已流入市面， 農委會指出， 此案之肉品最早可追溯到今年3月， 過去最多是海漂豬驗到病毒， 但這次「真的進到境內了」， 而最後一道防線就是「廚餘」， 因為廚餘若含有活病毒， 又被送到養豬場餵食， 恐怕就會爆發疫情。
Q8：若違規帶相關豬肉製品來臺有何罰則？
輸入肉品務必依《動物傳染病防治條例》申請檢疫， 若違反規定， 不僅檢疫物要遭到銷毀， 更將被處7年以下有期徒刑， 得併科300萬元以下罰金。 此外， 若畜牧場沒有合格蒸煮設備卻使用廚餘， 若被查獲將以《飼料管理法》處3萬到300萬元罰款， 而農委會也祭出檢舉獎金， 歡迎民眾協助通報， 最高檢舉獎金120萬元。
Q9：若發現來源不明的豬肉製品可以怎麼做？
若發現來路不明的豬肉製品， 民眾可以送交防檢局或動保處， 若要棄置也可丟一般垃圾， 千萬不要丟進廚餘桶，避免流入畜牧場，造成疫情破口。若民眾於大陸網站購物，收到來源不明的肉製品贈品，同樣應送交防檢局各分局處理。
千萬不要丟進廚餘桶，避免流入畜牧場，造成疫情破口。若民眾於大陸網站購物，收到來源不明的肉製品贈品，同樣應送交防檢局各分局處理。