今年夏天超火的牛奶芝士雪糕， 你吃了嗎？
冰涼嫩滑， 入口即化， 幾種簡單的食材就能輕鬆搞定夏日冰涼小點心， 攪一攪就成功超級無敵簡單。
牛奶芝士雪糕
食 / 材
Sesamilk芝麻奶500毫升
糖35g、蛋黃2個
新良玉米澱粉55g、芝士片1片
做 / 法
1/牛奶、糖、雞蛋拌勻後加入新良玉米澱粉混合拌勻， 沒有玉米澱粉， 新良小麥澱粉也可以的
2/加入芝士片， 小火， 不斷溫柔的攪拌防止糊底
3/直到牛奶慢慢變的濃稠， 攪拌出來的花紋可以停留不消失的狀態， 關火
4/倒入碗中， 放冰箱冷藏2小時以上， 倒扣盤中， 切成塊狀
5/表面篩上一層熟黃豆粉，
6/冰糕的質地duang duang的， 可嫩可嫩！一定要冷藏到涼透！
小 貼 士
1/這個麵糊不粘模具， 你可以用任意模具讓它凝結成形， 蛋撻杯、玻璃碗都可以， 倒出來就是可可【愛☆愛】的
2/食譜中用到的Sesamilk芝麻奶是100%純素食植物奶，做出來的牛奶冰糕有濃濃的豆汁味，配上黃豆粉，味道絕了。
3/沒有黃豆粉的話，也可以用奶粉代替，芝麻奶也可以換成牛奶，奶香更濃郁。
倒出來就是可可【愛☆愛】的2/食譜中用到的Sesamilk芝麻奶是100%純素食植物奶，做出來的牛奶冰糕有濃濃的豆汁味，配上黃豆粉，味道絕了。
3/沒有黃豆粉的話，也可以用奶粉代替，芝麻奶也可以換成牛奶，奶香更濃郁。