香噴噴的芋頭黃燜雞

芋頭黃燜雞

雞腿兩個

芋頭300克

洋蔥半個

大蒜適量

滋汁匠黃燜雞醬一盒

1. 準備各種材料， 雞腿直接斬成塊， 加鹽清洗乾淨， 芋頭先洗乾淨，

再戴上手套把皮削掉， 切成滾刀塊， 芋頭粘液如果不小心弄到手上， 皮膚會癢， 有些人還會過敏， 削皮及切塊時保護好雙手。 如果不小心弄到手上， 把手放在火上烤一烤， 麻癢的感覺會有好轉。

2. 準備黃燜雞醬料一包， 複合調味料， 一包搞定一盤菜，

特別方便。

3. 洋蔥、薑和大蒜切碎備用。

4. 炒鍋倒一點兒油， 先下蔥薑蒜炒香， 接著入上雞塊翻炒，

5. 等雞塊全都變色後， 加水沒過雞塊，

把黃燜雞醬倒入鍋中， 大火燒開後轉小火燉著。 大約需要20分鐘， 雞塊能完全燉爛。 當然了， 具體時間跟雞的老嫩有關係， 並不是一定的。

6. 先把雞塊燉幾分鐘， 之後把芋頭下鍋一起煮，

7. 等雞塊和芋頭都爛熟之後， 轉大火收下汁， 香噴噴的芋頭黃燜雞就做好了。 是不是特別簡單。

小竅門：

燒雞塊， 直接買雞腿更方便， 肉多骨少， 口感也特別好， 當然了， 要買高質量的雞腿才好。 用黃燜雞醬燒菜， 只要配料用量合適， 完全不用添加油之外的調料， 非常簡單， 廚藝不好也可以做出酒店的味道。 燉肉類的菜肴， 出鍋前收下汁， 味道會更美。如果用壓力鍋燉肉，最後也要加上收汁的過程，菜的味道會更好。

味道會更美。如果用壓力鍋燉肉，最後也要加上收汁的過程，菜的味道會更好。