熱愛芝士火雞面嗎？來~跟著阿Jen自製爆辣醬汁， 搞定一道非典型的超儀式感美食！
融化的芝士和年糕， 口味無比濃醇；美妙的烈酒，
雞塊夠味夠嫩的曼妙， 秋天的第一口芝士雞肉， 就這樣燃起來啦！
---韓式火燒雞---
---食譜---
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醬汁
8個蒜瓣， 磨碎、1湯匙生薑， 磨碎、半杯韓國辣椒片、2湯匙研磨的泰國辣椒片、2湯匙Gochujang（韓國辣椒醬）、1湯匙醬油、2茶匙芝麻油、¼ 杯龍舌蘭糖漿、¼ 杯水、調味用的鹽和胡椒
其餘食材
2磅（約907克）雞腿， 切成塊狀、4盎司（約113克）年糕、1杯切碎的義大利乾酪、半杯蔥、芝麻、2盎司（約57克）燒酒、平底鍋用油
步驟
1.在碗裡混合醬汁配料， 然後把雞肉拌入醬汁。
2.用一些油加熱平底鍋， 加入雞肉和所有的醬汁， 攪拌煮5分鐘左右， 然後蓋上蓋子， 在中高溫下再煮8-10分鐘。
3.調低溫度， 揭下蓋子， 拌入年糕。 蓋上鍋， 煮到年糕有彈性為止。
4.在雞肉和年糕上面放切碎的義大利乾酪，
5.用一個小醬汁鍋， 把燒酒加熱1分鐘。 小心地把加熱過的燒酒倒在雞肉邊緣， 用長的點火器點燃。 火焰熄滅後， 撒上蔥和芝麻。