有一款美食最近特別火， 那就是電飯煲蛋糕， 其原因想必也可想而知吧！蛋糕類的西式糕點， 是很多人必備的解饞品， 但烤箱並不是每個家庭的必備電器。
所以電飯煲蛋糕不但能讓每個家庭都能輕鬆做出蛋糕， 最重要的是這種蛋糕特別香嫩可口， 真的是解饞必備啊。 今天我也來試一試電飯煲蛋糕， 做好之後還是挺驚豔的。 因為用電飯煲做蛋糕， 它的體積會非常大， 甚至比模具做出來的分量還要足哦！宅家教你做蛋糕， 電飯煲就搞定， 比烤的還要好吃， 又香又軟吃不夠！
至於口感， 同樣非常細膩綿柔， 比烤箱做出來的還要入味柔軟呢！對我們普通家庭來說， 分量太足做一個夠全家人吃了， 真的一次吃過癮哦！今天就來跟我一起來感受一下吧。 這個技能是必備的， 饞了餓了可以在家試一試。 最正宗的電飯煲蛋糕做法， 口感特別細膩， 比烤箱做的更地道呢， 學會一定有用哦！
【電飯煲蛋糕】
製作配料：雞蛋6個 、低筋麵粉100克、 玉米油60克、 牛奶70克、 白糖50克
製作方法：
1、準備6個雞蛋清洗乾淨， 擦乾淨備用；
2、碗中加入100克低粉， 用60克玉米油拌均勻；
3、然後加入70克牛奶， 拌均勻；
4、然後加入6個蛋黃， 攪拌均勻；
5、蛋白放在無油無水的盆中， 分次加入50克白糖打發， 打至提起打蛋器有小尖角即可停止打發；
6、先分一部分蛋白霜到蛋黃盆裡，翻拌均勻，然後再把拌好的蛋糊倒進蛋白霜盆裡繼續翻拌均勻；
7、這個就是最後拌好的狀態，細膩順滑無顆粒；
8、電飯煲提前刷一層植物油，然後預熱5分鐘，再把蛋糕糊倒在電飯煲裡，整平整，然後表面撒適量蔓越莓幹；
9、先按煮飯鍵煮8-10分鐘，然後再按保溫鍵保溫20分鐘，重複3次左右即可；
10、出鍋以後，用牙籤檢驗一下有沒有熟，牙籤沒有任何黏連物就表明熟透了。出鍋切塊吃即可；
6、先分一部分蛋白霜到蛋黃盆裡，翻拌均勻，然後再把拌好的蛋糊倒進蛋白霜盆裡繼續翻拌均勻；
7、這個就是最後拌好的狀態，細膩順滑無顆粒；
8、電飯煲提前刷一層植物油，然後預熱5分鐘，再把蛋糕糊倒在電飯煲裡，整平整，然後表面撒適量蔓越莓幹；
9、先按煮飯鍵煮8-10分鐘，然後再按保溫鍵保溫20分鐘，重複3次左右即可；
10、出鍋以後，用牙籤檢驗一下有沒有熟，牙籤沒有任何黏連物就表明熟透了。出鍋切塊吃即可；