早上要提前準備早餐給孩子吃， 孩子特別喜歡吃這種茴香小油條， 這種小油條比較簡單快速， 更何況自己做的乾淨衛生， 不加任何添加劑， 自己家用的油吃著也比較放心， 所以小昕決定在家做小油條給孩子吃。 今天給大家分享的這個小油條的做法， 不用泡打粉， 手不粘面， 就可以做成功。 下面我們一起來看看做法吧。
食材：麵粉、雞蛋、白糖、酵母粉
1、準備一個大碗， 倒入300克麵粉，
2、有兩個雞蛋液基本夠和麵， 只需添加少量的水即可， 用筷子攪拌成面絮。
3、下手揉成軟硬適中的麵團， 做好之後， 蓋上一層保鮮膜， 醒發1個小時， 要比原來大2倍。
4、時間到了， 撒些幹麵粉， 取出醒好的麵團， 揉搓幾下， 排放出裡面的空氣。
5、用搟麵杖搟成0.5厚度的面皮， 再用快刀劃成2公分寬的長條。
6、兩個長條重疊摞在一起， 用單根筷子從中間按壓一下， 然後切成3公分的段， 再把兩頭捏起來， 雛形就做好了。
7、鍋內燒油，等待油溫5成熱，放到鍋裡炸一下，油條遇到高溫，會迅速鼓起來，記得開小火慢炸。
8、中間多翻動幾次，保持受熱均勻，等待全部上浮，變為金黃色即可撈出。
9、好吃的油條就做好了，金黃宣軟，外焦裡嫩，做法簡單，吃著過癮又解饞，喜歡的朋友一定要動手試一試。
因為是發酵製成的麵團，炸出來中間的氣孔也多，鬆軟可口，涼了也不會硬，兩三下就完事，想吃隨時做。
要開中小火慢炸，如果不知何時下鍋，可揪一塊面，扔進鍋裡試一試。
7、鍋內燒油，等待油溫5成熱，放到鍋裡炸一下，油條遇到高溫，會迅速鼓起來，記得開小火慢炸。
8、中間多翻動幾次，保持受熱均勻，等待全部上浮，變為金黃色即可撈出。
9、好吃的油條就做好了，金黃宣軟，外焦裡嫩，做法簡單，吃著過癮又解饞，喜歡的朋友一定要動手試一試。
因為是發酵製成的麵團，炸出來中間的氣孔也多，鬆軟可口，涼了也不會硬，兩三下就完事，想吃隨時做。
要開中小火慢炸，如果不知何時下鍋，可揪一塊面，扔進鍋裡試一試。