俗話常說，
「民以食為天」，
吃飯是人生中的頭等大事。
掐指一算，
人這一輩子，
平均要吃7.5萬頓飯。
怎麼吃、吃什麼，
很大程度上會影響你的健康和命運。
古人雲，
人吃三飯，
壽命減半，
說的就是吃飯與壽命的關係。
但這話並不誇張，
因為常吃以下這幾種飯，
真的會讓你身體越差，
壽命也變短！ 3種飯招濕氣、毀肝腎，
越吃身體越毀 過餐飯 當代打工人，
忙碌已經是常態。
很多人忙起來就忘記吃飯，
等到終於有空吃飯時，
早就已經餓過了頭，
這時吃的就是「過餐飯」。
其實，
過餐飯偶爾吃一吃，
對身體影響不大，
但若是長期如此，
胃真的很受傷。
一方面，
吃過餐飯時，
很多人都已經餓過了頭，
吃起來狼吞虎嚥的，
一口飯在嘴裡匆匆「走了個過場」，
就給囫圇吞下去了。
然而，
食物只有經過口腔的充分咀嚼，
才好在胃裡消化。
囫圇吞棗吃下去的大塊食物，
會加重胃的負擔，
長期如此，
容易使胃產生不適。
另一方面，
胃酸的分泌其實很有規律，
到了該吃飯時，
胃會自動分泌出胃酸及胃蛋白酶等，
等待食物的到來。
如果不注意吃飯時間，
該吃飯的時間不吃飯，
讓胃空等。
此時胃液聚集，
胃酸濃度上升，
又「閑著無事」，
就容易惹是生非，
開始對自身進行刺激，
從而引發慢性胃炎、胃潰瘍等疾病。
建議：過餐飯最好少吃，
吃飯時應細嚼慢嚥，
每一口最好嚼10~20次，
這樣可以讓舌頭充分感受食物的味道，
也不容易讓你吃撐。
重口味的飯 現在天氣比較熱，
很多人都沒啥食欲，
會忍不住想吃點重口的東西，
如醃菜、辣食等，
過個嘴癮，
刺激一下味蕾。
但重口味的飯，
對身體真的有害無益，
不僅招濕氣、還會悄悄把肝腎毀了。
醃鹹菜、鹹魚、烤腸等較鹹的食物，
雖然一吃下去胃不會立馬怎麼樣，
但會悄無聲息地損害胃粘膜。
通常情況下，
胃粘膜會很快修復來修復已破潰的組織，
但假如經常、反復使胃粘膜遭受不良刺激，
頻繁增生、修復，
日積月累，
就容易癌變。
再者，
現在氣候濕熱，
本身就容易出現脾虛濕困。
如果此時再吃一些油膩的食物，
對原本就虛弱的脾胃來說，
無疑是「雪上加霜」。
脾胃一旦受損，
就容易使水濕運化失常，
以致濕氣內生。
吃太多肥膩的食物，
過量的脂肪在肝臟細胞內堆積，
還會影響肝臟正常的消化、解毒等功能，
從而引起脂肪肝。
如果不注意控制，
持續性大量吃肥膩食物，
可能導致脂肪肝惡化，
嚴重時甚至會發展成肝癌。
隔夜飯
不少人為了省事省時，
喜歡在頭天晚上多做點飯菜，
然後將吃剩的留作第二天的早餐。
然而，
這種做法並不推薦。
是因為隔夜菜會致癌嗎？或許有人會這樣問。
事實上，
食物經過一夜的存放，
其本身的亞硝酸鹽含量會增加。
而亞硝酸鹽被攝入人體後會生成亞硝胺，
這是一種很強的致癌物，
可誘發肝癌、鼻咽癌、胃癌等。
但拋開劑量談毒性，
都是耍流氓。
只有一次性食用0.3~0.5克亞硝酸鹽時才會引起中毒，
而這個劑量，
得幾十斤的隔夜菜才能實現，
試問你能一次吃幾十斤麼？ 所以，
隔夜菜致癌的可能性較小，
我們更應該當心的，
是隔夜菜的營養價值和細菌污染問題。
譬如隔夜的綠葉菜。
經過一夜，
再次被加熱的綠葉菜，
其本身的維生素流失多，
營養已經所剩無幾。
而且，
相比其他食物，
綠葉菜的亞硝酸鹽含量更高，
雖不一定會致癌，
但也不利於健康。
偶爾吃吃，
可能沒什麼事，
但長期進食，
還是存在風險的。
建議：綠葉菜煮熟後，
最好在4小時內吃完，
隔夜就不要再吃了。
再譬如隔夜的魚、海鮮。
其本身會產生蛋白質降解物，
這些物質會損傷肝、腎功能。
建議：魚、海鮮最好現煮現吃。
如何吃一頓健康飯？
1. 葷素搭配
想吃一頓健康飯，首先得做到葷素搭配、粗細結合，建議從選購食材開始全程把控。
選購食材時，素菜占比約為葷菜的三倍，即葷：素=1:3，一周可以吃2～3次粗糧。
烹調方式上，儘量選擇蒸、煮、燉、汆、涼拌等，少油炸的烹調方法。如果要吃煎炸食物，每週別超過3次，且最好在中午吃，調味時切記少油少鹽，避免重口。
2. 別吃太飽 古人說，「要想身體安，常帶三分饑與寒」。也就是說，飯吃七分飽就夠了。 七分飽的表現：胃裡面還沒有覺得滿，但對食物的熱情已經有所下降，主動進食速度也明顯變慢。
這些物質會損傷肝、腎功能。
建議：魚、海鮮最好現煮現吃。
如何吃一頓健康飯？
1. 葷素搭配
想吃一頓健康飯，首先得做到葷素搭配、粗細結合，建議從選購食材開始全程把控。
選購食材時，素菜占比約為葷菜的三倍，即葷：素=1:3，一周可以吃2～3次粗糧。
烹調方式上，儘量選擇蒸、煮、燉、汆、涼拌等，少油炸的烹調方法。如果要吃煎炸食物，每週別超過3次，且最好在中午吃，調味時切記少油少鹽，避免重口。
2. 別吃太飽 古人說，「要想身體安，常帶三分饑與寒」。也就是說，飯吃七分飽就夠了。 七分飽的表現：胃裡面還沒有覺得滿，但對食物的熱情已經有所下降，主動進食速度也明顯變慢。
