哈嘍， 大家好吖~今天跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食， 營養均衡又美味可口， 非常下飯， 做法特別簡單， 食材也是我們日常生活中常見的， 就連廚房小白做起來也無壓力， 非常特別適合上班族的首要選擇喲， 喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧~
【糖醋蝦仁】
-食材以及調味料的準備：蝦仁200g， 蔥， 薑， 番茄醬， 白芝麻， 番茄醬， 白糖， 生抽， 白醋， 澱粉， 料酒， 鹽。
-烹飪製作步驟過程：
1、蝦仁去蝦線後加入蔥、薑、1勺料酒， 少許食鹽抓勻醃制一會。
2、調糖醋汁：3勺番茄醬、1勺白糖、1勺白醋、1勺生抽、1勺澱粉、3勺清水攪拌均勻備用。
3、蝦仁均勻裹上澱粉， 鍋中倒入食用油， 油溫六成熱下鍋炸至金黃色控油撈出備用。
4、鍋留底油， 倒入糖醋汁， 小火煮至冒泡， 加入炸好的蝦仁翻炒均勻， 加入白芝麻， 翻拌均勻出鍋。
超好吃的糖醋蝦仁就做好了， 上桌秒沒， 酸甜可口， 開胃解饞巨好吃， 老少皆宜，
【紫土豆炒肉片】
-食材以及調味料的準備：五花肉， 紫土豆， 胡蘿蔔， 薑， 蔥， 料酒， 生抽， 蠔油， 鹽。
-烹飪製作步驟過程：
1、五花肉切片， 加入料酒、薑、鹽， 醃制片刻。
2、紫土豆去皮切條， 放入水中浸泡片刻去除澱粉；胡蘿蔔去皮切片，
3、起鍋加少許的油， 然後倒入醃好的五花肉煸出油脂後， 倒入土豆和胡蘿蔔翻炒至軟。
4、最後加點生抽、蠔油、鹽調味， 再放入蔥段炒均即可出鍋。
家常快手菜|你吃過紫色的土豆嗎？不過這個高顏值的土豆還是挺惹人愛的嘛！口感嘛， 粉粉糯糯的還挺好吃的， 喜歡的朋友， 可以買點嘗試下喲~
【辣炒扇貝肉】
-食材以及調味料的準備：扇貝肉350克， 螺絲椒4個， 蔥薑、幹辣椒少許， 生抽， 蠔油， 澱粉， 料酒， 白糖。
-烹飪製作步驟過程：
1、所需食材清洗乾淨， 螺絲椒斜刀切成塊， 蔥、薑、幹辣椒切碎備用。
2、提前調個料汁：2勺生抽、1勺蠔油、1勺澱粉、少許白糖、適量的清水， 攪拌均勻備用。
3、鍋中放入清水， 水開加入1勺料酒， 薑片和扇貝肉焯水1分鐘去腥。
4、起鍋燒油放入蔥、薑、幹辣椒爆香， 放入1勺黃豆醬小火炒出醬香味， 放入扇貝肉沿著鍋邊淋入1勺料酒， 快速翻炒幾下。
5、接著倒入醬汁， 放入螺絲椒， 翻炒至湯汁濃稠、入味即可， 味美鮮香！
吃不夠的珍藏版家常小炒--辣椒扇貝肉， 做法簡單快手， 口感筋道，