哈嘍， 大家好吖~今天跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食， 營養均衡又美味可口， 非常下飯， 做法特別簡單， 食材也是我們日常生活中常見的， 就連廚房小白做起來也無壓力， 非常特別適合上班族的首要選擇喲， 喜歡的朋友快來看看吧。
【酸辣肘子肉】
-食材以及調味料的準備：豬肘子， 大蔥， 生薑， 花椒粒， 青紅辣椒， 剁椒， 生抽， 香醋， 鹽， 花椒粉， 雞精， 白糖， 辣椒油， 香油。
-烹飪製作步驟過程：
1、先把豬肘子沖洗乾淨， 去掉雜質之後， 放入熱水裡面， 焯煮10分鐘， 去掉血水等， 撈出來， 瀝幹水備用。
2、另起一鍋開水燒開後， 放入薑片、蔥段、花椒粒、放入之前煮好的肘子肉， 中小火煮40分鐘， 筷子稍微使勁能紮入就可以了， 然後撈出來晾涼備用。
2、大蒜切末， 青紅辣椒切圈， 放入碗中加入剁椒、生抽、香醋、鹽、花椒粉、雞精、白糖、辣椒油、香油拌均勻， 備用。
4、把晾涼的肘子肉切薄片後， 放入盤子中，
百吃不厭的酸辣肘子肉， 肥而不膩超美味， 一口吃下去， 肉香四溢， 一上桌就搶著吃， 讓人越吃越想吃。
【清蒸鱸魚】
-食材以及調味料的準備：鱸魚1條， 生薑， 香蔥， 青花椒， 青椒， 料酒， 食用鹽， 蒸魚豉油， 熱油。
-烹飪製作步驟過程：
1、鱸魚處理乾淨魚的內臟，
2、清洗好的魚抹上鹽和少許料酒， 薑片， 醃制10分鐘去腥。
3、蒸魚的盤子， 盤底先擺上蔥薑墊底（可去腥）， 放入魚， 再鋪上幾片薑。
4、水開放入魚蒸8～10分鐘， 關火再燜5分鐘。 蒸好的魚去掉蔥薑， 倒掉盤裡的湯汁。
5、放入青花椒和青椒， 加入2勺蒸魚豉油， 油燒熱淋上去， 瞬間香味撲鼻， 喜歡的快試試吧！
簡單零失敗的清蒸鱸魚， 肉質鮮嫩， 無腥味， 今天的清蒸鱸魚嘗試加了青花椒和青椒， 不一樣的風味， 不一樣的口感~
【包菜炒粉條】
-食材以及調味料的準備：粉條， 包菜， 雞蛋， 大蒜， 胡蘿蔔， 鹽， 醬油， 五香粉， 雞精。
-烹飪製作步驟過程：
1、粉條泡一下， 切斷；包菜切絲， 雞蛋加鹽打散。
2、鍋裡先把雞蛋滑熟撈出。
3、放油， 放入蒜片炒香， 加入包菜， 胡蘿蔔炒軟， 加入粉條。
4、再加入適量的鹽、醬油、五香粉、雞精翻炒片刻。
5、倒入雞蛋大火快速翻炒就可以了， 喜歡吃辣的可以放小米辣。
包菜這樣做真的是好吃到爆炸， 味道口感都非常好， 簡直就是史上最好吃的包菜炒粉條了， 而且做法簡單零失敗，
【玉子豆腐蒸肉末】
-食材以及調味料的準備：玉子豆腐， 肉末， 雞蛋， 醬油， 蔥花， 鹽， 澱粉， 蒸魚豉油。
-烹飪製作步驟過程：
1、玉子豆腐從中間切斷， 再切成厚片， 圍著盤子依次碼好。
2、肉末加入蛋清， 醬油， 蔥花， 鹽， 澱粉醃制。
3、肉末放入中間， 壓一個窩，放入蛋黃，大火上鍋蒸10分鐘即可。
4、出鍋淋上蒸魚豉油，撒上蔥花即可開吃了。
鮮美滑嫩可口，營養美味超下飯，味道真是棒極了，飯桌上有了這道玉子豆腐蒸肉末，老人小孩都能胃口大開，連湯汁都是非常美味喲~
壓一個窩，放入蛋黃，大火上鍋蒸10分鐘即可。4、出鍋淋上蒸魚豉油，撒上蔥花即可開吃了。
鮮美滑嫩可口，營養美味超下飯，味道真是棒極了，飯桌上有了這道玉子豆腐蒸肉末，老人小孩都能胃口大開，連湯汁都是非常美味喲~