顏色。 成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色， 覆有白霜。 紅色藍莓未成熟， 一般用於製作沙拉等菜肴；
天然藍莓並不大， 果實平均重0.5～2.5g， 最大重5g， 因此藍莓不是越大越好。 好的藍莓圓潤、大小均勻， 表皮細滑、不黏手；大小不勻、表皮粗糙的說明發育不良。
用手捏一捏， 好的藍莓果實結實；如果捏起來很軟， 還有汁液滲出， 說明已經熟過了；如果果肉乾癟、表皮起皺， 說明存放過久， 水分嚴重流失， 不宜選購。
配料：
土豆 一個、藍莓 2兩、精鹽 半克、白糖 一克、香油 適量、胡椒粉 適量
烹飪步驟：
1.備料
2.將土豆洗乾淨切塊.上鍋蒸10分鐘
3.土豆蒸熟後加入.香油.白糖.鹽.胡椒粉.一起攪拌均勻
4.捏個五星的樣子
5.擺盤即可食用