導語：誰也不是天生就會做飯， 只是生活讓我們不得不學會了這項技能， 常年在外面吃不到家裡做的飯， 而又不想吃外賣的時候， 也就只能自己動手試著做一做， 然後也就慢慢地學會了， 但其實有的時候， 吃什麼並不重要， 重要的是自己在享受做飯這個打發時間的過程罷了。
再者就是偶爾覺得自己一個人吃飯孤獨的時候， 就叫上幾個親朋好友到家裡來， 聚在一起享受著美食帶來的快樂！
今天跟大家分享幾款超好吃的湯麵做法， 做法簡單快手， 口感香而不膩， 好吃到舔盤， 顏值和味道並存， 強烈推薦給大家，
【酸湯底番茄雞蛋蝦仁蕎麥面】
-食材以及調味料的準備：蕎麥面， 雞蛋， 番茄， 蝦仁， 蒜瓣， 老乾媽， 辣椒面， 白芝麻， 生抽， 醋， 白糖。
-烹飪製作步驟過程：
1、蕎麥面冷水下鍋， 7分鐘左右， 自己嚼嚼口感，
2、雞蛋打散， 鍋裡滑一下， 這樣最後裝盤雞蛋是一大塊兒的好看， 備用。
3、番茄切小塊兒， 入鍋裡炒軟， 備用；蝦去殼去蝦線， 入鍋加些許料酒煎熟， 備用。
4、萬能酸湯底：蒜末、1勺老乾媽、1勺辣椒面、1勺白芝麻， 淋上熱油， 再加入3勺生抽、1勺醋、半勺白糖、3勺涼白開攪拌均勻。
5、然後把番茄、雞蛋、蝦仁、蕎麥面依次放入碗中， 攪拌均勻所有食材充分吸收到酸湯後， 撒蔥即可完成！
萬能酸湯底都學會了吧， 不知道吃什麼的時候， 來一碗， 10分鐘就能輕鬆get的美味， 太香了！這碗面我可以天天吃~
【咖喱魚蛋烏冬面】
-食材以及調味料的準備：烏冬面， 土豆， 胡蘿蔔， 洋蔥， 咖喱魚蛋， 小青菜， 雞蛋， 咖喱塊， 生抽。
-烹飪製作步驟過程：
1、鍋裡噴油炒香洋蔥， 再加入胡蘿蔔和土豆翻炒片刻， 然後加入一大碗清水， 加蓋大火煮10分鐘左右、
2、加入烏冬面用筷子攪散開， 小青菜放一邊煮1分鐘左右先撈出待用，
3、加入咖喱塊煮化後蓋上鍋蓋， 再煮3分鐘左右。
4、最後加1勺生抽和少許鹽調味即可裝盤， 放上咖喱魚蛋， 煎蛋和剛剛煮好的小青菜，
麥兜同款的咖喱魚蛋烏冬面， 湯汁濃郁， 每根麵條上裹上濃濃的咖喱湯汁， 真的hin好吃！用了初吉家的即食魚蛋， 0澱粉添加口感更Q彈， 滿滿的蛋白質頓時覺得這是一頓完美的減脂餐， 做法也很簡單！快做起來呀～
記憶中的麥兜同款魚丸粗面你吃到了嗎？有魚丸， 還有粗面， 低脂低卡高蛋白， 也適合減肥期間食用喲， 不信你也試一下~
【鮮辣湯蕎麥面】
-食材以及調味料的準備：蕎麥面， 雞胸肉， 香菇， 山藥， 薑片， 大棗， 木耳， 胡蘿蔔， 娃娃菜， 蝦仁， 紫菜， 蝦皮， 雞蛋， 香菜， 小蔥、小米辣， 料酒生抽， 陳醋， 香油， 胡椒粉， 鹽。
-烹飪製作步驟過程：
1、雞胸肉入冷水焯熟撈出， 手撕成細絲
2、鍋中重新添水， 放入雞胸肉、香菇、山藥、薑片、大棗、1勺料酒煮15分鐘。
3、然後加入木耳、胡蘿蔔、娃娃菜、蝦仁一起煮約8分鐘， 全部都軟了就好了。
4、轉小火， 按順序倒入紫菜和蝦皮， 雞蛋， 加入1勺生抽、2勺陳醋、1勺香油、適量胡椒粉和鹽調味。
5、然後關火， 放入香菜、蔥末、小米辣即可。
6、最後把蕎麥面煮熟後， 撈出放上碗中， 澆上鮮辣湯，即可完成。
簡易雞湯 | 關曉彤同款鮮辣湯蕎麥面，湯的口味雖然是重口的，但恰好它又很低脂，瞬間就腦補了近連陰雨天來碗熱乎乎鮮辣湯麵的快樂，吃一碗鮮辣湯麵，太滿足啦！！！
【涼拌蕎麥面】
-食材以及調味料的準備：蕎麥面，蝦仁，雞蛋，黃瓜，小米辣，海苔芝麻碎，生抽，香醋，橄欖油，蠔油，白芝麻。
-烹飪製作步驟：
1、鍋中放水燒開，放入蕎麥面煮熟撈出過涼水，瀝幹水分備用。
2、雞蛋打散攤成蛋餅，切成絲，黃瓜切絲，小米椒切圈備用。
3、蝦仁用生抽、料酒、黑胡椒醃制後，煎熟。
4、自製低卡萬能醬汁：小米辣、2勺生抽、2勺香醋、1勺橄欖油、半勺蠔油、1勺白芝麻、1勺清水，攪拌均勻。
5、蕎麥面擺放在盤子裡，再擺上蛋絲、黃瓜絲、蝦仁，淋入醬汁攪拌均勻就可以開吃啦。
嗦一口，這麼爽口開胃，是上頭的味道沒錯了，超適合夏天的涼拌蕎麥面，低脂低卡，搭配了蝦仁，蛋絲，黃瓜，營養豐富，低卡健康，口感更是清爽又開胃，做法簡單，十分鐘就能輕鬆完成。
澆上鮮辣湯，即可完成。簡易雞湯 | 關曉彤同款鮮辣湯蕎麥面，湯的口味雖然是重口的，但恰好它又很低脂，瞬間就腦補了近連陰雨天來碗熱乎乎鮮辣湯麵的快樂，吃一碗鮮辣湯麵，太滿足啦！！！
【涼拌蕎麥面】
-食材以及調味料的準備：蕎麥面，蝦仁，雞蛋，黃瓜，小米辣，海苔芝麻碎，生抽，香醋，橄欖油，蠔油，白芝麻。
-烹飪製作步驟：
1、鍋中放水燒開，放入蕎麥面煮熟撈出過涼水，瀝幹水分備用。
2、雞蛋打散攤成蛋餅，切成絲，黃瓜切絲，小米椒切圈備用。
3、蝦仁用生抽、料酒、黑胡椒醃制後，煎熟。
4、自製低卡萬能醬汁：小米辣、2勺生抽、2勺香醋、1勺橄欖油、半勺蠔油、1勺白芝麻、1勺清水，攪拌均勻。
5、蕎麥面擺放在盤子裡，再擺上蛋絲、黃瓜絲、蝦仁，淋入醬汁攪拌均勻就可以開吃啦。
嗦一口，這麼爽口開胃，是上頭的味道沒錯了，超適合夏天的涼拌蕎麥面，低脂低卡，搭配了蝦仁，蛋絲，黃瓜，營養豐富，低卡健康，口感更是清爽又開胃，做法簡單，十分鐘就能輕鬆完成。