早餐這樣做，比麵包更好吃，香甜爽口，營養美味促消化，大人孩子超愛吃！

早餐這樣做， 比麵包更好吃， 香甜爽口， 營養美味促消化， 大人孩子超愛吃！都說減肥就是要管住嘴， 邁開腿， 但是像我這種邁不開腿的人來說， 就要先從飲食上下功夫了。 大家都知道， 像米飯這樣的主食吃了是最長胖了， 所以減肥期間我會用它代替米飯作為主食， 它就是紅薯了。 紅薯大家都很熟悉了， 烤紅薯也是街邊的名小吃了， 尤其是冬天的時候特別受歡迎。 值得一提的是， 紅薯還是非常好的減肥食物， 其脂肪含量奇低， 只有0.2%， 這也是其它食物無法比擬的。 而它不飽和脂肪酸的含量卻十分豐富。

所以如果把它作為主食， 堅持每天吃一頓， 不但能很好的飽腹， 還能阻止脂肪和膽固醇在腸內的吸取， 又能分解體內的膽固醇， 促進脂質的新陳代謝， 從而達到減肥的目的。 所以如果你也在減肥， 不妨試一下用紅薯做主食， 減肥效果非常的好哦。 今天分享大家一個紅薯發糕的做法， 一起來看一下吧。 減肥期間用它做主食， 每天吃一頓， 相當於跑步1小時， 邊吃邊瘦。

紅薯發糕

食材準備：250g紅薯、2個雞蛋、3g酵母、250g麵粉、20g白砂糖、適量紅棗。

做法步驟：

1、紅薯去皮洗淨切成薄片放到蒸鍋中蒸熟， 蒸到能用筷子輕鬆穿透的程度， 然後取出來趁熱用勺子壓成泥。

2、紅薯泥稍微放涼之後加入酵母， 敲入1個雞蛋， 加入少許白砂糖攪拌均勻， 然後分次少量的加入麵粉， 攪拌均勻， 攪成粘稠的麵糊， 用筷子攪起來有阻力的程度即可。

3、然後將攪拌好的紅薯麵糊蓋上保鮮膜發酵至原先的2倍大， 發酵好的麵糊用勺子攪拌一下， 排出裡面的空氣。

4、將攪拌好的麵糊倒到模具裡， 再次發酵至原先的2倍大， 擺上紅棗， 放到蒸鍋或者烤箱中蒸熟， 蒸20分鐘， 關火燜5分鐘即可出鍋， 切塊即可食用。

總結：

紅薯是一種營養豐富而且齊全的天然滋補食品， 富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、多種維生素和8種氨基酸。 其蛋白質的含量超過大米的7倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和麵粉， 可見其營養價值之高。