史上最簡單的方子！讓我想了N年前，花生酥糖，好吃不黏牙，濃郁到心醉

記得小時候吃過老媽做的花生酥， 又香又脆， 幾乎沒人可以拒絕！ 今天分享的方子超級簡單， 0失敗那種哦！

將碾磨成細粉的花生倒入高溫糖漿中，

花生焦化產生無與倫比的堅果香氣， 酥酥脆脆， 每一口好吃的要命！

 花 生 酥 糖 / 配方

原創作者 青檸食記 食材

用料

去皮花生

450g

白糖

300g GO↓

1 / 將花生放入炒鍋中， 小火無油炒出香味。

2 / 將花生衣去掉， 烤熟的花生用手一撮就掉了。 3 / 放入料理機打碎， 不用太碎否則會打出油脂。 4 / 不粘鍋內加入白糖， 不用加水。 5 / 開小火慢慢熬至白糖全部融化， 倒入花生碎， 翻拌均勻。 6 / 拌勻後關火， 馬上放入模具中整形。

7 / 稍微凝固還有一點余溫時切塊， 不要等完全晾涼了再切， 會很容易破裂。

小時候吃花生酥， 以為很難做， 現在自己會做了， 才知道這麼簡單， 美味從來都是用心才不覺得累呀~