在我眼裡， 越家常的食材， 往往更能變著花樣做， 比如土豆。
土豆真的是神仙食材， 煎、炸、炒、烤、燉， 怎麼做都好吃， 從家常的醋溜土豆絲， 到創意吃法風琴土豆， 再到小吃街霸主鍋巴小土豆， 每一款都深得我心。
今天再給大家安利我的私藏——美式土豆泥（悄咪咪的說， 味道真的不必肯德基的差）
調了一個秘制的醬汁， 淋在土豆泥上面的閃閃發光！
細膩綿密的土豆泥， 混著醬汁， 熱熱燙燙的一口下去，
食材：土豆2個、牛奶50g
配料：
鹽1g、蠔油1勺、歐芹碎
黑胡椒粉1勺、玉米澱粉1勺
步驟
去皮的土豆片放入熱水蒸鍋裡， 大火蒸20分鐘。
土豆裡加入50g純牛奶和1g鹽， 壓得越細口感越好~
選一個小碗， 墊上保鮮膜方便脫模， 放入土豆泥壓緊實。
再來調個料汁：1勺蠔油、1勺黑胡椒粉和1勺玉米澱粉， 再加入小半碗水攪拌均勻。
把醬汁倒入鍋裡， 用小火收濃稠。
土豆泥的溝壑都被我磨平了，你看是不是在閃閃發光！
上面撒的是歐芹碎增加香味，非常的細膩絲滑，喜歡的朋友趕緊點贊收藏試試看吧！
土豆泥的溝壑都被我磨平了，你看是不是在閃閃發光！
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