前些天到超市買菜， 發現玉米變得好便宜， 很多人都擠著買， 玉米皮被剝了一籮筐， 售貨員一直在旁邊打掃整理， 看到這個場景， 我當然果斷地參與其中， 一次買了6根玉米， 顆粒飽滿又鮮嫩， 煮著吃正合適， 家人都愛吃。
玉米屬於雜糧一類， 吃了不怕長肉， 平常可以拿玉米當主食。 煮玉米是最簡單的吃法， 不過有人覺得自己煮的玉米不好吃， 沒有賣的好吃， 這到底是怎麼回事？
通常很多人煮玉米都習慣只用清水， 而這麼做是不對的， 清水煮只不過把玉米煮熟了而已， 並不會讓玉米更好吃。 給你分享經驗， 煮玉米要用對水， 別只用清水， 教您一招， 玉米煮好更香甜好吃！
下面我來給大家分享一下如何煮玉米， 快看看吧， 保準你覺得這麼做更美味。
煮玉米的做法步驟：
準備好新鮮的玉米， 食材好不好很重要， 若是玉米已經老了或者不新鮮了， 再怎麼煮也不好吃， 另外買玉米時， 不要把玉米皮剝掉， 剝掉了水分會慢慢流失， 玉米的口感就會變差， 很多人買玉米時都愛把玉米皮直接剝掉， 不建議這麼做。
把玉米外皮剝掉幾層， 留下裡面最嫩的玉米皮， 有裡面最嫩的包著玉米， 玉米更好吃， 香氣更濃郁。
再把玉米沖洗一下， 然後放進鍋中， 加入沒過玉米的清水， 放什麼鍋都可以， 我習慣放電鍋更方便。
放好水後不要立即煮， 而是再加兩種料， 它們分別是食鹽和小蘇打， 讓清水變成食鹽小蘇打水， 用這個水煮玉米， 玉米會變得更好吃。
攪拌到融化， 蓋上蓋子開火煮， 若是普通鍋煮， 先大火煮開再調小火煮， 煮夠二十分鐘就可以關火了， 如果是電鍋， 可以點蒸煮按鈕或者煮稀飯按鈕， 程式結束到保溫。
煮好後撈出玉米， 不用再長時間泡在水裡了， 直接吃吧， 這樣煮好後的玉米香甜又軟糯非常好吃。
現在都明白了吧，
玉米想要好吃， 挑選也要懂得技巧， 給大家分享幾招：
有的地方賣的玉米帶玉米皮， 有的地方賣的玉米不帶玉米皮，為了吃到更新鮮的玉米，儘量挑選帶著玉米皮的，一般菜市場或者街邊大媽大爺賣的都是帶著玉米皮的，也有少部分超市大量上貨的時候也賣帶著玉米皮的，遇到了多買一些。
挑選有玉米皮的玉米時，先從外部去捏一捏摸一摸，若感到了凹凸不平就不要，可能玉米粒有些稀疏；再撕開玉米頂部的位置，這個部位沒有蟲眼，看起來很新鮮，說明整體玉米粒都不差；
還有玉米皮越新鮮，玉米就越新鮮，若玉米皮已經乾巴了，就算沒剝開也不要；另外隔著玉米皮聞到一股怪味，那多半是存儲不當造成的，這種也不要。
挑選沒有玉米皮的玉米時，看看玉米的底部，若這個部位新鮮玉米就新鮮；看看玉米粒，若玉米粒飽滿又很鮮嫩，說明是剛剝開不久的玉米；若玉米粒看起來太幹就不要，沒有清甜的味道很難吃。
煮玉米要用對水，別只用清水，教您一招，玉米煮好更香甜好吃！你都學會了嗎？分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
有的地方賣的玉米不帶玉米皮，為了吃到更新鮮的玉米，儘量挑選帶著玉米皮的，一般菜市場或者街邊大媽大爺賣的都是帶著玉米皮的，也有少部分超市大量上貨的時候也賣帶著玉米皮的，遇到了多買一些。
挑選有玉米皮的玉米時，先從外部去捏一捏摸一摸，若感到了凹凸不平就不要，可能玉米粒有些稀疏；再撕開玉米頂部的位置，這個部位沒有蟲眼，看起來很新鮮，說明整體玉米粒都不差；
還有玉米皮越新鮮，玉米就越新鮮，若玉米皮已經乾巴了，就算沒剝開也不要；另外隔著玉米皮聞到一股怪味，那多半是存儲不當造成的，這種也不要。
挑選沒有玉米皮的玉米時，看看玉米的底部，若這個部位新鮮玉米就新鮮；看看玉米粒，若玉米粒飽滿又很鮮嫩，說明是剛剝開不久的玉米；若玉米粒看起來太幹就不要，沒有清甜的味道很難吃。
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