自從入了川菜的坑十頭牛也拉不回的我， 在這條路上漸行漸遠...雖然是在大廣州， 但地道的川菜館居然也不少。 沒錯， 今天又是講川菜...不過這兩家的性價比著實令人感動...
地址：越秀區華樂路廣怡大廈二樓201 人均：60
營業時間：11：00-23：00 Tel：020-83601399
如果是「川菜館」的迷妹應該都有聽過這家天成川菜。 起初只是一家開在海珠昌崗巷子裡的小店， 卻每日擠滿了排隊的人群， 有幾次打車到天成， 和司機說去天成老店， 他便能準確無誤的把你送到門口...
我一直認為名聲大噪的店並不一定很爛， 許多人卻覺得這個世界上有太多太多口碑很好生意很好但卻很難吃的店， 其實不是的， 所有需要瘋狂等位的一般出品都不差， 因為大家的味蕾都沒壞吧?火一個月可以， 但年年如此就必定是靠味道來收買人心了...（但是一些很難吃卻生意很好的外賣店除外...）
現如今的天成川菜共有五家分店都在廣州， 但我地址只寫了華樂路這家， 因為這家就是由當年老店的全部人馬組成的...今年暑假回廣州才猛然發現海珠老店關門的事， 悲傷了一段時間試過幾次分店總覺得味道上還是差了些許， 後來問了服務員才知道原來是嫌老店環境太差才不開的，
天成最得人心的一點還是它的價格， 這一份酸菜魚只要48！恩...而且還是鱸魚！普通魚的價格又會更低一些， 鱸魚刺少味鮮， 搭配天成的酸菜湯最好不過，
天成家幹鍋類更是每次的必點， 幹鍋田雞， 蝦啊， 蟹啊， 都十分入味， 也可雙拼。 別看這一份幹鍋田雞現在看起來是滿圖的辣椒肉沒多少， 實際上， 一份魚和一份田雞，
另外還有烤魚也是如此， 我們一般還是會點鱸魚...Always鱸魚， 無論是烤魚還是酸菜魚。 雖然我認為烤魚的味道在口感上稍遜酸菜魚， 但至少從價格上來說， 天成的出品遠遠高於它的價格， 若是有些吃不了太辣的朋友可以點一紮茅根竹蔗水， 甜甜的很解辣...而且十分便宜，在外面的涼茶店應該也買不到這麼大一紮只要12塊，以前是十塊現在漲了兩塊，不過也沒差啦。
涼菜類的手撕雞與海帶絲也是做得比一般川菜館都好吃，涼拌菜的關鍵在於調味料上的「捨得」，基本上天成的涼菜沒有雷點，大家放心點，每一樣都好吃!!!（海珠區的幾家店排隊依舊超級誇張，華樂路新開的「老店」卻還有很多人不知道，所以建議大家不喜歡等位可以去這家試試看...不要和我搶位置就好XD）
蝦皇蟹後地址：天河區荷光路近大舜麗池酒店 人均：50
營業時間：16:40-02:00 Tel：13543402995
記得去年的時候，兔子在興盛路上吃到了這家蝦皇蟹後，當晚她就發了朋友圈極力推薦。當時的價格是298一份，剛夠兩人吃，勉強加些配菜才能吃飽。但因為味道的出眾還是吸引這許多的食客，話說回來當時的價格也算中肯，因為小龍蝦的價格在寸土寸金的興盛路早已被抬到了人均150以上...
不久之後，老闆關了興盛路上店，搬到了下棠，瞬間價格降了一半都不止。老闆耿直的說價格調低了，但卻賺的比之前多啊。
蝦皇蟹後主要以小龍蝦和蟹煲為主，小龍蝦又分為麻辣味、十三香、油燜等。我最愛的是油燜！許多地兒的小龍蝦做的雖然不錯但總覺得是靠鹹味和辣味在撐，拋開這些來說，它們家的油燜爆炒後依然帶有香料過油後的香味，且汁汁滲入龍蝦體內，唯一的缺點就是個頭不大。
這家店不算好找，打車可到大舜麗池酒店，再從巷子內進去30米後即可看見招牌。若是坐brt到棠下也算方便，店內營業到淩晨。從價格方考慮，這味道簡直跪了。反正我還沒妄想到人均50在廣州能吃到好吃的小龍蝦，自從遇見了蝦皇蟹後。（另它們家的滷味鴨翅鴨頭類也好好吃！）
甜甜的很解辣...而且十分便宜，在外面的涼茶店應該也買不到這麼大一紮只要12塊，以前是十塊現在漲了兩塊，不過也沒差啦。
涼菜類的手撕雞與海帶絲也是做得比一般川菜館都好吃，涼拌菜的關鍵在於調味料上的「捨得」，基本上天成的涼菜沒有雷點，大家放心點，每一樣都好吃!!!（海珠區的幾家店排隊依舊超級誇張，華樂路新開的「老店」卻還有很多人不知道，所以建議大家不喜歡等位可以去這家試試看...不要和我搶位置就好XD）
蝦皇蟹後地址：天河區荷光路近大舜麗池酒店 人均：50
營業時間：16:40-02:00 Tel：13543402995
記得去年的時候，兔子在興盛路上吃到了這家蝦皇蟹後，當晚她就發了朋友圈極力推薦。當時的價格是298一份，剛夠兩人吃，勉強加些配菜才能吃飽。但因為味道的出眾還是吸引這許多的食客，話說回來當時的價格也算中肯，因為小龍蝦的價格在寸土寸金的興盛路早已被抬到了人均150以上...
不久之後，老闆關了興盛路上店，搬到了下棠，瞬間價格降了一半都不止。老闆耿直的說價格調低了，但卻賺的比之前多啊。
蝦皇蟹後主要以小龍蝦和蟹煲為主，小龍蝦又分為麻辣味、十三香、油燜等。我最愛的是油燜！許多地兒的小龍蝦做的雖然不錯但總覺得是靠鹹味和辣味在撐，拋開這些來說，它們家的油燜爆炒後依然帶有香料過油後的香味，且汁汁滲入龍蝦體內，唯一的缺點就是個頭不大。
這家店不算好找，打車可到大舜麗池酒店，再從巷子內進去30米後即可看見招牌。若是坐brt到棠下也算方便，店內營業到淩晨。從價格方考慮，這味道簡直跪了。反正我還沒妄想到人均50在廣州能吃到好吃的小龍蝦，自從遇見了蝦皇蟹後。（另它們家的滷味鴨翅鴨頭類也好好吃！）