椒鹽也能自己做！除鹽和花椒還加這幾樣，健康無添加，美食好幫手

我是一個很喜歡動手做美食的人， 前幾天吃了一次「椒鹽大蝦」， 使我對這道菜很感興趣， 感興趣的不是大蝦， 而是這裡的主要調味品「椒鹽」，

一直很奇怪椒鹽裡的「椒」， 到底是胡椒還是花椒， 查了資料， 一致都說是花椒， 而我今天做的椒鹽將破天荒地把胡椒也加入進去， 味道確實很不錯， 味道豐富， 香麻而鹹， 絕對是很好的調味品。

我今天做的「椒鹽」可不是只有花椒和鹽那麼簡單，

為了豐富口味， 我加入適量的胡椒和其他香料， 有胡椒也有花椒， 應該算是正統的「椒鹽」了。 配料都齊全了， 那做法還是很簡單的， 也只不過是炒一炒， 然後再粉碎一下的事， 下面就為大家介紹這一做法， 喜歡的朋友可以試一試。

自製椒鹽

食材準備：花椒40克，

鹽10克， 小茴香8克， 八角1個， 白胡椒8克， 黑胡椒8克， 孜然適量。

1.首先是準備一個乾淨的無水無油的鍋， 將花椒， 小茴香和八角下入鍋中開小火炒制大約5分鐘。 炒的時候要小火不停地翻動， 防止過熱而使香料糊掉。

2.待鍋中的香料炒出香味， 顏色漸深後再倒入食鹽一同翻炒，

時間大約為兩分鐘即可。

3.兩分鐘後再倒入白胡椒和黑胡椒一同翻炒， 不要超過一分鐘即可， 炒好後既可以將所有調料盛出冷卻備用。

4.準備一個料理機， 把所有的調料倒入料理機中打碎， 花椒的外殼不易被打碎， 可以準備一個漏網過濾出較粗的顆粒，

再次放入料理機中打碎， 直到完全打碎成粉末即可。 最後如果喜歡孜然的可以少量地添加一點， 這樣味道更豐富。

5.做好的椒鹽用來蘸炸酥肉， 炸蘑菇等油炸美食， 美妙不可言喻， 也可以做椒鹽大蝦等美食， 喜歡的朋友可以試一試。

小林有話說之且說椒鹽

椒鹽，顧名思義其主要的成分就是鹽和花椒，兩者搭配再輔以其他香料，其香味能給人增加唾液的分泌，增進人的食欲健胃的功效，同時花椒的成分可以促使人體血管擴張，起到將血壓的作用。但是椒鹽雖好，可是有些人不可以吃的太多哦，夏季高溫環境下工作生活的人和體內上火的人做好不要食用。

​下面介紹一種用椒鹽做的美食，椒鹽大蝦。

將洗淨的大蝦開背去除蝦線，加料酒和少量的鹽醃制去腥，再拍入少量的澱粉，使每個大蝦都要沾上一層幹澱粉，然後鍋中注入多一點的食用油，燒熱下入大蝦炸至金黃即撈出控油。鍋中留少量的底油，下蔥薑爆香後再下入炸好的大蝦，撒入適量的椒鹽和辣椒面即可出鍋了，喜歡的朋友可以試一試。

好了今天的椒鹽的做法就介紹完了，順便分享了用椒鹽做的美食的方法，椒鹽大蝦。如果你還有什麼其他椒鹽的做法或者用椒鹽做出的美食，可以留言和大家共同探討研究一下。

小林有話說之且說椒鹽

椒鹽，顧名思義其主要的成分就是鹽和花椒，兩者搭配再輔以其他香料，其香味能給人增加唾液的分泌，增進人的食欲健胃的功效，同時花椒的成分可以促使人體血管擴張，起到將血壓的作用。但是椒鹽雖好，可是有些人不可以吃的太多哦，夏季高溫環境下工作生活的人和體內上火的人做好不要食用。

​下面介紹一種用椒鹽做的美食，椒鹽大蝦。

將洗淨的大蝦開背去除蝦線，加料酒和少量的鹽醃制去腥，再拍入少量的澱粉，使每個大蝦都要沾上一層幹澱粉，然後鍋中注入多一點的食用油，燒熱下入大蝦炸至金黃即撈出控油。鍋中留少量的底油，下蔥薑爆香後再下入炸好的大蝦，撒入適量的椒鹽和辣椒面即可出鍋了，喜歡的朋友可以試一試。

好了今天的椒鹽的做法就介紹完了，順便分享了用椒鹽做的美食的方法，椒鹽大蝦。如果你還有什麼其他椒鹽的做法或者用椒鹽做出的美食，可以留言和大家共同探討研究一下。