食物裡的補藥,補腎、補肝、養胃、健脾的都有!

事實上， 有些食物也是「養生高手」， 並不全是那些名貴的中草藥材或保健品， 而是我們身邊一些非常普通的食材。 1、蓮子 蓮子有很好的滋補作用， 古人認為它「享清芳之氣， 得稼穡之味， 乃脾之果也」。 食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。 不僅有助緩解失眠等， 對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說， 蓮子還可以通過補腎增強免疫力， 達到潤肺的效果。 市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分， 紅蓮子口感較硬， 但補腎、補血效果更好；白蓮子口感香糯， 健脾的功效更強。 除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統食用方法， 用蓮子心泡茶去心火效果更佳， 蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。 2、芡實 這是睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁， 又稱「雞頭米」、「雞頭」等， 在南方較常見。 中醫認為， 芡實性味甘、澀、平， 入脾腎二經， 能健脾祛濕、固腎止瀉， 且有「補而不峻」、「防燥不膩」的優勢。 其補腎效果強於山藥， 祛濕效果優於紅小豆， 鎮靜效果強過蓮子， 可以說是一種被埋沒的補益佳品。 宋代文豪蘇東坡的養生之道中， 有一條就是吃芡實。 3、栗子 香甜味美的栗子， 是秋冬非常受歡迎的零食， 含有糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質等豐富的營養成分。 中醫認為， 栗子性味甘溫， 有養胃健脾、補腎強筋等功效。 4、花生 花生是一種高蛋白的油料作物， 自古享有「長生果」的美譽。 《本草綱目》記載， 「花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢」， 適合脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰等人。 值得注意的是， 花生紅衣（即花生皮）補氣止血的作用更強， 因此， 需要補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生， 而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。 此外， 醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝， 還有一定的降壓效果。