壽司是很多朋友都喜歡吃的一種美食， 種類有很多， 我們常吃的有鰻魚壽司， 櫻花壽司， 三文魚壽司， 肉鬆壽司等等， 各種各樣的配料， 搭配香味撲鼻的米飯， 在這個快節奏的時代， 它不僅是一種美味， 也是很多朋友補充能量的食物， 對於很多朋友， 特別是女性朋友來說， 中午或者晚上， 吃上一份壽司就是美美的一餐。
今天的主題是壽司， 必然是有備而來， 今天就做一道非常美味的牛油果反卷壽司。 下面一起看看怎麼製作吧。
所需食材：大米， 海苔， 黃瓜， 昆布， 牛油果， 蟹棒， 米醋， 糖， 鹽， 熟芝麻， 檸檬。
製作步驟：
1、做壽司的第一步就是淘米， 我每次做壽司的時候， 大米都要淘10遍以上， 一直淘到水清， 並盡可能的洗淨米上的澱粉， 防止蒸出來互相粘連。
2、蒸米， 蒸米的時候放上一塊昆布， 如果有電飯煲的朋友， 就按照自己家的電飯煲的指示蒸米就行， 如果是用蒸鍋蒸的朋友， 儘量用盆子蒸， 把米放入盆中， 放到篦子上， 加水莫過手面即可， 這樣蒸的味道好， 也不用擔心糊鍋。
3、趁著蒸米飯的時候，
4、熬壽司醋， 鍋中倒入米醋， 白糖和鹽， 熬制糖和鹽融化即可， 醋糖鹽的比例約為5：2：1。 米飯蒸好後， 加入熬好的壽司醋攪拌均勻，
5、在壽司竹簾上鋪上保鮮膜， 放上海苔， 放上米飯， 撒上芝麻， 然後翻面， 在另一面放上黃瓜， 牛油果， 蟹棒。 然後卷起來， 切成塊即可。
好了，牛油果反卷壽司就做好了，是不是很簡單呢，學會再也不用去外面買了，自己做健康又實惠，快點試試吧~
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