大家好， 我是草莓醬， 今天分享給大家一個不用發麵做五香大花卷的方法、鹹香暄軟， 非常的好吃， 並且做法還簡單哦！下面是詳細的做法和所有食材的用量。
主要食材： 普通麵粉500克、酵母5克， 、白糖3克、溫開水300克， 、小蘇打1克， 、蔥花、火腿腸、食用鹽、五香粉。
1、首先在杯中放入5克酵母， 在倒入300克溫開水， 將酵母化開， 再在盆中放入500克麵粉、3克白糖、1克小蘇打， 在倒入化開的酵母水， 先攪成棉絮狀後在揉成光滑的麵團。
2、麵團揉至4-5分鐘， 表面變得特別光滑以後， 將它搟成長方形大薄片兒， 搟好以後， 表面刷一點食用油， 撒入一點兒食用鹽、五香粉、蔥花、火腿腸丁。
3、撒好火腿腸以後將它從一頭疊起， 疊好以後， 一切三段， 在將它打斜切開， 但底部不要切斷。
4、切好以後用筷子在沒有切開的上面壓一下。
5、然後將兩頭折過來摞在一起， 再用筷子給它摁緊。
6、這個全部做好以後， 冷水上鍋醒發至1.5倍大， 一個小時後， 這個手拿起來有一種輕飄飄的感覺， 就已經醒發好啦， 扣上蓋子， 水開蒸17分鐘後 關火在燜6分鐘以後在出鍋。
7、五香大花卷兒就做好了，暄軟筋道，非常的好吃哦~
7、五香大花卷兒就做好了，暄軟筋道，非常的好吃哦~