大家好， 我是草莓醬， 今天分享給大家一個豬心最簡單還好吃的做法， 下面是詳細的做法步驟， 大家一起來看看吧！
主要食材：豬心、香菜、蒜末、花椒、大料、蔥段、薑片兒、料酒、辣椒油、鹽。
1、先將豬心一切兩半， 放到溫鹽水清洗一下裡面的血塊兒。
2、洗乾淨以後將豬心放入冷水鍋加入一點料酒中焯一下水。
3、焯鍋水以後再次冷水下鍋， 接著放入一點兒蔥段、薑片、料酒， 加一點兒鹽、花椒、大料、辣椒段、料酒、扣上蓋子， 開鍋調小火煮熟。
4、利用煮豬心的時候我們來拍一點兒蒜末， 切一點香菜段備用、30分鐘後， 這個豬心用筷子一紮就透了，
5、全部撕好以後將它放入大碗中， 在裡面放入蒜末、香菜段、少放入一點兒食用鹽、味精、五香粉、香油、辣椒油、還有白芝麻。
6、所有材料全部放好以後將它抓拌均勻。
7、這個涼拌手撕豬心就做好啦，香辣好吃，做法還簡單。
7、這個涼拌手撕豬心就做好啦，香辣好吃，做法還簡單。