大家上午好呀
迫不及待要說
最近每天都要來一份青椒炒肉
簡直是太好吃了！
減脂期要多多吃肉哦寶寶們
火速來給大家分享
低脂健康版的
湖南辣椒小炒肉
【原料】
豬肉約100g
傳統用五花肉
這裡用了瘦但還是很嫩的裡脊
辣椒兩個
這裡用的是青椒
如果喜歡更辣
可以用長長的線椒
薑一片、蒜一瓣
料酒兩勺、生抽一勺
豆瓣醬一勺
【做法】
豬肉去掉大部分肥油
切片
加入料酒和生抽略略醃制 鍋裡噴少量油
加入濾幹的豬肉炒
加蒜薑提香 在炒至金黃後
豆瓣醬加半碗水調勻倒入 略翻炒後把肉盛出
辣椒切小塊
鍋子裡不放油直接烘 烘到表皮微焦
加入炒過豬肉的豆瓣水 辣椒到喜歡的軟度後
加入豬肉
炒到收汁即可
【小提示】
不愛吃豬肉的
也可以用類似做法來炒牛肉
或者雞腿肉
都很好吃 這麼下飯的美味
配上一小碗雜糧飯
就再好不過啦！