餘生, 願你珍惜那個為你認真做飯的人。
認真做飯的人, 做的不僅是飯菜, 還有一種溫暖。
人生因相遇而美好, 朋友因相知而情深。
認真做飯的人, 最值得深交。
01.認真做飯的人, 耐得住性子《廚者王小餘傳》中寫道:「作廚如作醫, 吾以一心診百物之宜, 而謹審其水火之齊。 」
行醫要明藥理, 做飯則需知食材、懂水火。
要想做得一手好菜, 必然要耐得住性子。
光緒年間,
這也是國宴中的主菜「佛跳牆」的由來。
這道菜, 需要二十多種食材、三十多種調料, 調製的食材分層裝壇;用荷葉密封壇口, 加蓋後先旺火燒沸, 再微火煨五、六小時。
顯然, 要想做出佳餚美饌, 沒有足夠的耐心是行不通的。
燒菜人的耐心, 是對食材背後生命的尊重。
美味, 始於食材, 貴在專注, 終於態度。
態度不立, 生活則淡而無味。
認真做飯的人, 從來不是為了簡單生存, 而是為了追求更高質量的生活。
靜水流深, 厚積薄發, 是他們的人生態度。
正如對待朋友一樣, 他們也總是不急不躁, 張弛有度。
與這樣的人做朋友, 如同釀制美酒一般。
越有耐心, 越能暖人心房。
有耐心的朋友, 最值得深交。
02.認真做飯的人, 能把握分寸
俗話說:「魚放三日發臭, 客住三天討嫌。 」
凡事都講究一個「度」字, 做飯也不例外。
做飯, 最講究分寸, 火候不到, 眾口難調, 火候一過, 飯菜易焦。
認真做飯的人, 最懂得分寸的把握。
自稱「平生只為口忙」的蘇東坡, 曾在《豬肉頌》中寫道:
「淨洗鐺, 少著水, 柴頭罨煙焰不起;待他自熟莫催他, 火候足時他自美。 」
燒柴時要夾有雜草, 用虛火慢慢煨燉, 火候足時自然色香味濃。
東坡肉, 之所以肥而不膩, 入口即化, 關鍵就在於火候的把控。
正所謂:工不到, 事不成;氣不成勻,
每一份美味佳餚, 重在取材, 貴在分寸, 多一分則老, 少一分則生。
任何一樣東西, 在它應時之時就是最好的。
醬汁可添香添色, 也可淡而無味, 關鍵是燒菜的人, 如何把握其中的分寸。
分寸拿捏有度, 飯菜即可香飄十裡。
認真做飯的人, 為人處世也遵循一個「度」字。
話不說盡,事不做絕,是他們的人生準則。
有這樣的人做朋友,是莫大的福氣。
君子敬而無失,與人恭而有禮。
彼此留有餘地,方可有所期待。
花未全開月未圓,才是友情最好的狀態。
03.認真做飯的人,注重細節
《道德經》中有言:「天下難事,必作于易;天下大事,必作於細。」
一個人要想有所成就,需要從小事做起,從細微之處入手。
認真做飯的人,往往都很注重細節。
在日本,全球最年長的三星主廚小野二郎,被稱為壽司之神。
他對於壽司的細節把控,可謂是無人能及。
食材採購,醋米溫度,鮪魚片薄厚,他親自完成所有工序後,才給客人享用。
他會根據顧客的喜好精心安排座位,觀察顧客用餐習慣來調整壽司味道及擺盤。
漸漸地,他家的店被譽為「值得花一生去等待」的店。
雖然做飯算不上才能,但有條理、重細節的人總能受到大家的青睞。
凡事成於細節,毀于大意,做飯如此,做人亦如此。
一個人做飯的態度,會折射出他對生活的態度。
認真做飯的人,往往對生活也不將就。
在他們眼裡,泡一杯燕麥片,煎一隻荷包蛋,都值得被鄭重其事地對待。
一鹽一糖的取捨,即便是一碗清湯,也會調得清香四溢。
村上春樹說:「沒有小確幸的人生,不過是乾巴巴的沙漠罷了。」
把生活過得浪漫有趣,才能活得不粗糙。
雞蛋上的笑臉,米飯裡的芝麻,都會是平淡生活裡的一抹綠。
注重生活細節的人,能把日子過成詩。
他們沉穩淡定,溫柔善良,是最值得深交的朋友。
04.認真做飯的人,會享受生活
有人說:「生活,是熙熙攘攘的菜市,是煙火繚繞的廚房。」
雖然平淡,但足夠真切,這就是生活的真相。
如果說一個人認清真相後,依然樂此不疲,那他一定是熱愛生活。
認真做飯的人,不僅是為飽腹,更是一種熱愛和享受生活的態度。
享受生活,才能過得有滋有味。
年近65歲的周潤發,雖身家過億,但依然會親自下廚給朋友和家人做飯。
網友都調侃道:「如果你想在香港偶遇他,多坐地鐵多去菜市場就對了。」
菜市場雖吵鬧,但能聽到鮮活的吆喝聲;地鐵雖擁擠,但能看到人生百態。
街頭的他,常常素顏與粉絲合影,翹起二郎腿和大夥閒聊。
感知平凡的煙火與嘈雜,才是真正意義上的享受生活。
如果生活不落到穿衣、吃飯、睡覺、數錢這些瑣事中去,就感受不到真實和幸福。
幸福的生活,其實就是那份平淡之中的堅守。
活得越真實,越能享受生活中的一切。
認真做飯的人,從食材中感受泥土清香,從烹飪中尋得人間煙火。
所做的食物,不只有熱氣,更有溫情與愛意。
對他們來說,做飯,是一種愛的表達方式。
愛一個人,就會為他洗手做羹湯,愛他,所以喂飽他。
然而,幸福不是對等的,有人享受,就有人付出。
飯菜之所以好吃,是因為有人在廚房甘願吞下油煙,嘗盡酸甜苦辣。
他們有苦不說,有累不語,只希望吃飯的人笑顏逐開,盤盤見底。
事實上,哪有那麼多人願意認真做飯,只不過,他們背後,都有一個默默愛著你的靈魂。
餘生,願你珍惜那個為你認真做飯的人。
話不說盡,事不做絕,是他們的人生準則。
有這樣的人做朋友,是莫大的福氣。
君子敬而無失,與人恭而有禮。
彼此留有餘地,方可有所期待。
花未全開月未圓,才是友情最好的狀態。
03.認真做飯的人,注重細節
《道德經》中有言:「天下難事,必作于易;天下大事,必作於細。」
一個人要想有所成就,需要從小事做起,從細微之處入手。
認真做飯的人,往往都很注重細節。
在日本,全球最年長的三星主廚小野二郎,被稱為壽司之神。
他對於壽司的細節把控,可謂是無人能及。
食材採購,醋米溫度,鮪魚片薄厚,他親自完成所有工序後,才給客人享用。
他會根據顧客的喜好精心安排座位,觀察顧客用餐習慣來調整壽司味道及擺盤。
漸漸地,他家的店被譽為「值得花一生去等待」的店。
雖然做飯算不上才能,但有條理、重細節的人總能受到大家的青睞。
凡事成於細節,毀于大意,做飯如此,做人亦如此。
一個人做飯的態度,會折射出他對生活的態度。
認真做飯的人,往往對生活也不將就。
在他們眼裡,泡一杯燕麥片,煎一隻荷包蛋,都值得被鄭重其事地對待。
一鹽一糖的取捨,即便是一碗清湯,也會調得清香四溢。
村上春樹說:「沒有小確幸的人生,不過是乾巴巴的沙漠罷了。」
把生活過得浪漫有趣,才能活得不粗糙。
雞蛋上的笑臉,米飯裡的芝麻,都會是平淡生活裡的一抹綠。
注重生活細節的人,能把日子過成詩。
他們沉穩淡定,溫柔善良,是最值得深交的朋友。
04.認真做飯的人,會享受生活
有人說:「生活,是熙熙攘攘的菜市,是煙火繚繞的廚房。」
雖然平淡,但足夠真切,這就是生活的真相。
如果說一個人認清真相後,依然樂此不疲,那他一定是熱愛生活。
認真做飯的人,不僅是為飽腹,更是一種熱愛和享受生活的態度。
享受生活,才能過得有滋有味。
年近65歲的周潤發,雖身家過億,但依然會親自下廚給朋友和家人做飯。
網友都調侃道:「如果你想在香港偶遇他,多坐地鐵多去菜市場就對了。」
菜市場雖吵鬧,但能聽到鮮活的吆喝聲;地鐵雖擁擠,但能看到人生百態。
街頭的他,常常素顏與粉絲合影,翹起二郎腿和大夥閒聊。
感知平凡的煙火與嘈雜,才是真正意義上的享受生活。
如果生活不落到穿衣、吃飯、睡覺、數錢這些瑣事中去,就感受不到真實和幸福。
幸福的生活,其實就是那份平淡之中的堅守。
活得越真實,越能享受生活中的一切。
認真做飯的人,從食材中感受泥土清香,從烹飪中尋得人間煙火。
所做的食物,不只有熱氣,更有溫情與愛意。
對他們來說,做飯,是一種愛的表達方式。
愛一個人,就會為他洗手做羹湯,愛他,所以喂飽他。
然而,幸福不是對等的,有人享受,就有人付出。
飯菜之所以好吃,是因為有人在廚房甘願吞下油煙,嘗盡酸甜苦辣。
他們有苦不說,有累不語,只希望吃飯的人笑顏逐開,盤盤見底。
事實上,哪有那麼多人願意認真做飯,只不過,他們背後,都有一個默默愛著你的靈魂。
餘生,願你珍惜那個為你認真做飯的人。